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연말연시에 제격인 겨울 음료 '에그노그' 만드는 법

추운 겨울 마시기 좋은 서양의 대표적인 혼합주를 만들어보자.

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출처FARIDEH SADEGHIN

에그노그는 크리스마스 시즌과 연말연시에 북미권에서 자주 마시는 술이다. 알코올인 위스키나 브랜디에 달걀과 설탕을 섞어 만든다. 아이스크림을 넣어 차갑게 마시기도 하고 따뜻하게 마시기도 한다.

인분: 4인분

준비시간: 15분

전체시간: 20분

재료

계피(시나몬) 두 스푼 

육두구(너트메그) 두 스푼

큰 달걀노른자 두 개

버번위스키 4분의 3컵

살짝 녹은 바닐라 아이스크림 2 쿼트

계피 막대기(장식용)

신선한 육두구(장식용)

*스푼은 티스푼 기준이다.
*버번위스키는 옥수수가 주원료인 술이다.

조리법

  1. 믹서기 통에 버번과 계피, 육두구 및 달걀노른자를 넣고 30초 동안 섞는다. 그런 다음 통에 아이스크림을 추가한다. 재료들이 부드럽게 될 때까지 믹서기를 돌린다.
  2. 컵에 에그노그를 담는다. 남은 건 따로 보관해도 좋다. 컵 위에 너트메그를 뿌리고 계피 막대를 꽂아 장식한다.

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