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썰리

[채식주의①] 고기를 먹는 채식주의자가 있다? 채식주의의 모든 것!

All About 채식주의

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썰리야 안녕.
썰리
썰리
응 오랜만에 찾아왔네!
썰리
썰리
오늘은 어떤 게 궁금해서 왔니?
썰리
썰리
야광봉
최근 몇 년간 채식주의에 대한 관심이 높아졌잖아.
내 주변에도 비건이 많은데, 채식주의에 대해서 자세히 알고 싶어!
썰리
썰리
오오.
썰리
썰리
채식주의에 대해서는 할 말이 많은데ㅎㅎ.
썰리
썰리
뻘뻘 당황
썰리
썰리
그럼 내가 3번에 나눠서 설명해주지!
썰리
썰리
일단 오늘은 채식주의에 대한 기본적인 설명부터~!

우와~ 그렇게 시간 내줘도 되는 거야!?
부탁해요
좋아ㅎㅎ 일단 나 채식주의 단계부터 알려주라!
무지좋아
썰리
썰리
ㅇㅋ. 일단 채식주의는 총 7가지의 단계가 있어.
썰리
썰리
첫 번째로는 완전 채식을 하는 '비건'인데, 비건은 육류, 어류, 달걀, 유제품도 먹지 않아.
썰리
썰리
헉. 유제품도?
깜짝!
썰리
썰리
응 비건이 가장 강도 높은 완전 채식이지.
썰리
썰리
여기서 유제품까지 먹는 건 '락토 베지테리언'이라고 해.
썰리
썰리
모범생
썰리
썰리
반대로 달걀은 먹고 유제품을 안 먹는 건 '오보 베지터리언',
썰리
썰리
그리고 달걀이랑 유제품 모두 다 먹는 건 '락토 오보 베지테리언'!
썰리
썰리
우와. 진짜 섬세하게 구별이 되는구나!!
어류를 먹는 채식주의자는 뭐라고 해?
썰리
썰리
'페스코 베지테리언'이라고 해!
썰리
썰리
실제로 국내에는 이효리, 송일국, 김효진이 페스코지.
썰리
썰리
썰리
썰리
여기서 더 나아가 닭고기까지 먹는 채식주의자는 '폴로 베지테리언'이야.
썰리
썰리
ㅇㅎ글쿠나. 근데 닭고기까지 했는데도 마지막 단계가 남았어?
궁금해
썰리
썰리
응!
썰리
썰리
바로 채식은 하지만 상황에 따라 유연하게 육식을 겸하는 '플렉시테리언'이 있어!
썰리
썰리
썰리
썰리
최근 사회생활을 하면서 회식이나 모임을 할 때 불편함을 겪는 사람들이 늘어나면서,
썰리
썰리
'플렉시테리언'을 택하는 사람이 많아졌다고 해.
썰리
썰리
오오. 플렉시테리언은 채식 입문용으로 좋을 듯!
뿌듯
나는 예전부터 채식주의자들이 채식을 하게 된 결정적인 이유가 뭘까 늘 궁금했어.
대부분 어떤 계기로 시작하는 걸까?
썰리
썰리
음 채식에 입문하는 이유는 대표적으로 건강/환경/동물 이 3가지로 나눌 수 있어!
썰리
썰리
첫 번째로 채식주의자 중 몸과 마음이 건강해진 것을 느껴, 채식을 계속하고 있다는 사람들이 많아.
썰리
썰리
실제로 비건식은 암,당뇨 발병률을 낮춰주고 평균수명을 높여주지.
썰리
썰리
흠 그렇구나...
하긴 채식을 균형 있게 챙겨 먹으면, 몸이 더 가볍고 건강해질 것 같아.
꾸벅
근데 채식이랑 환경은 구체적으로 어떤 관련이 있어?
썰리
썰리
내가 잘 설명해줄게~
썰리
썰리
식량 생산 과정에서 나오는 온실가스는 인류가 배출하는 온실가스의 3분의 1에 이르는 것으로 추정된대.
썰리
썰리
헉 그렇게나 많이?
깜짝!
썰리
썰리
응 그런데 이 가운데 약 80%가 축산에서 나온다고 해.
썰리
썰리
축산은 온실가스를 배출해 기후 변화를 유발하고, 숲을 파괴하며, 식량과 물 부족을 부르고, 수질을 악화시키지.
썰리
썰리
더 자세한 건 위 기사를 읽어봐.
와...축산으로 인한 환경 오염이 정말 심각하구나.
깜짝!
아니 근데 그럼 전 세계 모든 사람이 고기 섭취를 포기하면 온실가스가 줄어드나?
썰리
썰리
실제로 연구진이 컴퓨터 모델을 이용해 추정한 결과,
썰리
썰리
2050년까지 모든 사람이 채식을 하는 경우 식품부문의 온실가스 배출은 60%가량 떨어지는 것으로 나왔대.
썰리
썰리
썰리
썰리
비건으로 전환한다면 70%까지 감소하고.
헐...채식이랑 환경이랑 큰 관련이 있구나..
이제 마지막으로 동물 설명해주라!
썰리
썰리
ㅇㅋ. 동물을 위해 채식을 하는 사람들은 동물 학대나 도살을 막기 위해 비건 라이프스타일을 택하는 경우가 많아.
썰리
썰리
썰리
썰리
이들은 동물들도 지능과 감정이 있다고 생각하고, 동물을 학대하는 것은 옳지 않다고 보는 거지.
썰리
썰리
어? 이효리도 동물보호를 위해 채식을 했잖아!
썰리
썰리
맞지.

썰리
썰리
이 다큐를 보면 식용 가축이 어떻게 길러지고 학대당하는지 볼 수 있으니 참고해 봐.
썰리
썰리
아아. 고마워 집에 가서 봐볼게...
근데 물론 너 말대로 고기가 환경에도 안 좋고 많이 섭취하면 건강에도 안 좋은 건 알지만,
그래도 고기는 단백질이 풍부한 식품인데 안 먹으면 건강에 문제가 생기지 않을까?
썰리
썰리
어어...그에 대한 답변은 내일 식품이랑 같이 엮어서 설명해줄게ㅎㅎ
썰리
썰리
다른 썰리 구독자분께서 질문을 주셔서 가봐야 할 것 같아~!
썰리
썰리
삼형제
헉!
왜 딱 궁금한데서 끊는거야ㅜㅜ.
알겠어 썰리야 내일 꼭 답해줘야 해
훌쩍훌쩍
썰리
썰리
호다닥-
썰리
썰리
달려갑니다

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썰리

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