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스브스노리터

백종원에게 ‘지역 특산물’을 알려주면 벌어지는 일;;

이제 지역 특산 메뉴까지 개발하는 ‘빛종원’

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사랑의 총알

요즘 매우 HOT한

☆ 거제도 지세포항 ☆

특히 이번

<백종원의 골목식당> 거제도 편에서는

특산물을 이용한 메뉴 개발이 화제였는데요!

오직 사장님들을 위해 백종원 대표가

심혈을 기울여 연구한 거제도만의 신메뉴!


공개하겠습니다♡

격한 예스

김밥에 애정이 넘치는

도시락집 사장님을 위한 메뉴를 연구하던 중


백종원 대표가 판매하고 싶을 정도로

‘대박’을 외쳤던 메뉴가 탄생했다고 합니다!!

무심하게 툭~

거제도의 특산물 돌미역과 톳!


과연 이것들로 무얼 만드시려고 하는지

요즘 다양한 김밥이 나오지만

거제도에서만 먹을 수 있는

‘톳 김밥’을 만들어볼께유~

가슴팍

우선 톳을 빠르게 데쳐주세요!


금방 색이 변하기 때문에

눈으로 확인하며 쉐킷 쉐킷!

데친 톳을 찬물에 헹궈주고

포슬포슬 물기가 없어질 때까지 볶아주면 끝!


“참~ 쉽쥬~?”

여기에 유부를 채 썰어주시고~

간장과 식용유를 넣어 살짝 볶아주면

‘마성의 톳 김밥’ 재료가 완성입니다

무한 오케이

그리고 김밥의 영원한 소울메이트 라면!


거제도식 라면은 어떻게 만들까요?

돌미역을 불려 시원하게 찬물 샤워 한방 시켜주고


파기름을 내어 거제도의 또 다른 비밀병기

‘흑새우’를 잘게 다져 볶아줍니다>

여기에 고춧가루를 섞어 마무리해주면


전설의 레전드

바다향 가득 나는 라면 양념장 완성

보기만 해도

배에서 꼬르륵 소리가 진동하는..(ㅠㅠ)

비주얼도 너무너무 완벽하쥬~?

밥주세요

특히 ‘톳’ 특유의

오독오독 아삭아삭한 식감 때문에

먹는 재미 + 듣는 재미까지 쏠쏠

어떻게든 소리를 들려주고 싶어

마이크에 대고 자체 ASMR 중

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

귀여워ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

라면 역시 흑새우의 풍미가 더해져

마치 꽃게탕을 먹는 착각이 들 정도의 바다향 진동!

진실의 미간


도시락집 솔루션 大성공!
개다리춤

이번엔 역대급 소녀감성

충무김밥 사장님 댁으로 GO GO!

크로스

이전에 백종원 대표가 내준 숙제!

<다양한 재료를 넣어 밥 지어보기>

그중 백대표가 PICK 한 표고와 미역’을 이용!

충무김밥의 재료로 사용하기로 결정

여기에 사장님의 손맛이 더해진

멍게 젓갈

양념재료와 참기를을 넣고 조물조물 섞어주면

‘충무김밥과 환상의 조화’를 이루는


베스트 프렌드가 된다는 사실♥

이것이야말로 <거제 김밥>

옴뇽뇽~


그런데 뭔가 부족해

뭔가 더 추가하고 싶은데!!??

역시 김밥에는 면이쥬?


혼자 일하는 사장님이 힘들 수 있으니까

기존 재료를 이용해서 국수를 만들어볼께유~

기본 국으로 나가는 시락국에

일상적으로 사용되는 국수 양념장 재료 투하


#제일_쉽쥬?

여기에 맛있는 어묵만 채 썰어서 넣고 끓여주면

초간단 초맛있는 ‘시락국 국수’ 완성

아 거참 같이 먹는 건데

너무 많이 가져가시는 거 아니여요??!!ㅋㅋㅋ

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

면치기의 원조

이렇게 좋은 결과물이 나오게 된 건

물론 백종원 대표의 열정적인 연구도 있었지만


성실하게 숙제를 마친 사장님의 몫이 컸습니다

매우 매우 칭찬해요!

뿅망치

홍홍홍~♡


이제 남은 건 실전 장사 돌입!

수요일 밤 11시 10분!
SBS <백종원의 골목식당>


본/방/사/수

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