스브스노리터

변종? 돌연변이?

붉은색 꽈리고추를 본 적이 있으신가요?

수확시기를 놓쳐버린 꽈리고추들은

이렇게 붉게 물든다는 사실

청양고추 버금가게 매워져 버려

꽈리고추로서의 기능을 상실..

결국 폐기되고 만다는데요ㅠㅠㅠ

백 대표도 처음 알게 된 사실

인건비는 계속해서 오르는데

35년째 변하지 않고 있다는 꽈리고추 가격

4kg = 만원

수확이 잘되어도 농민들의 걱정은

한두 가지가 아니라고 합니다

게다가 키우기가 생각보다

매우 까다롭다는 꽈리고추 (너 예민하구나!)

깨끗한 물만 먹고 자라기 때문에

손이 참 많이 간다고ㅠㅠ

이렇게 열심히 정성 들여 키웠건만

그만큼 돌아오지 않는 수익

그런데

알고 보면 꽈리고추도 식재료로써

참 한정적인 부분이 있습니다

그래서! 백종원 대표가

꽈리고추를 다양하고 맛있게

먹을 수 있는 방법들을 소개했쥬~!!

오늘 반찬은 꽈리고추를 이용해 만들어보세유★

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