백종원 믿고 휴가 때 고기 대신 '이것' 챙겨갑니다.
조회수 2020. 8. 16. 12:00 수정
_SBS: 백종원, 특급 양념장으로 역대급 ‘양념 붕장어 구이’ 탄생!
휴가철 캠핑 또는 펜션에서
숯불에 고기 많이 구워드시잖아요~
그런데 알고 보면 진짜 쉬운 양념장어구이
휴가철에 제격이라는 사실!!!
백종원의 ‘양념 붕장어 구이’
<맛남의 광장> 37회 (2020.08.13)에서 소개된
백종원의 양념 붕장어 구이 레시피를 소개합니다
◆ 재료
※ 특급 양념장
고추장, 간 마늘, 물엿, 간장, 들깨가루,
소금, 고춧가루, 흑설탕, 참기름, 맛술
※ 붕장어 소금구이
붕장어, 소금
◆ 조리 순서
① 우선 장어는 소금으로 간을 하여
소금구이를 해주고!
② 고추장+간 마늘+물엿을 넣고 섞어줍니다.
③ 간장+들깨가루+소금+고춧가루 모두 넣고
잘 섞어주세요~!
④ 흑설탕과 참기름으로 풍미를 살리고
⑤ 마지막으로 맛술을 부어 잘 섞어줍니다.
⑥ 구워둔 붕장어를 양념에 넣고
⑦ 다시 노릇하게 구워주면 완성!
이번 휴가 때 꼭 '붕장어' 챙겨가기~!
_SBS: [8월 20일 예고] 꿀잼 보장! 고품격 맛남 라이브 방송!
목요일 밤 10시
SBS <맛남의 광장>
백쌤의 레시피를 놓치지 마세요!
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