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그동안 몰라서 못 먹고있었던 국밥의 정체

조회수 2021. 4. 26. 08:59 수정
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그동안 몰라서 못 먹고 있었던

바다의 불로초, 천연 건강 재료 <톳>

백종원의 ‘톳 국밥’

<맛남의 광장> 71회 (2021.04.22)에서 소개된

백종원의 톳 국밥 레시피를 소개합니다

◆ 재료

식용유, 슬라이스 돼지 뒷다릿살,

양파, 데친 톳, 정수 물, 멸치 액젓

굵은 고춧가루, 다진 마늘, 국간장, 꽃소금,

된장, 청양고추, 대파

◆ 조리 순서

① 끓는 물에 톳을 데쳐주세요

② 데친 톳을 찬물에 넣었다가 건져 주세요

TIP. 찬물에 넣으면 떫은 맛을 없앨 수 있어요

③ 대파는 송송,

양파는 채 썰어 준비합니다. 

④ 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썬 후

식용유를 두른 팬에 양파와 함께 볶아주세요

⑤ 데친 톳을 먹기 좋게 자른 후

함께 볶아주다가


물을 넣고 기본 베이스가 될

된장을 넣어줍니다.

⑥ 멸치액젓과 국간장으로

기본 간을 해준 뒤 

⑦ 고춧가루 큰 컵,

간 마늘 1/2컵을 넣어 주세요 

⑧ 끓어오르면 소금간으로 마무리~ 

밥과 최고의 조합! 톳국밥 완성~!

_SBS: 백종원, 톳 국밥×톳 무침 레시피 大공개!

목요일 밤 8시 55분

SBS <맛남의 광장>

백종원의 레시피를 놓치지 마세요~!

※본 콘텐츠의 저작권은 SBS와

SBS I&M에 있으며 무단전재&배포 금지합니다.

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