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집에서 제주의 맛을 느끼는 방법

백종원의 <제주식 뿔소라 물회> 레시피

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백종원의 ‘제주식 뿔소라 물회’

<맛남의 광장> 70회 (2021.04.15)에서 소개된

백종원의 제주식 뿔소라 물회 레시피를 소개합니다

◆ 재료

* 물회 양념장

된장, 초장, 사이다, 식초,

굵은 고춧가루, 간 마늘, 물


* 뿔소라 물회

뿔소라, 양파, 상추, 오이,

청양고추, 미나리, 얼음

◆ 조리 순서_물회 양념장

① 기본 베이스 된장을 볼에 담고

② 초장과 식초, 사이다를 넣어 섞어주세요

③ 굵은 고춧가루, 간마늘, 물을 넣고 섞어주면

초간단 양념장 준비 끝!

◆ 조리 순서_뿔소라 물회

① 양파, 상추, 오이를 채 썰고

청양고추는 어슷 썰어 준비합니다.

② 향긋함을 더해줄 미나리도

송송 썰어 준비해주세요

③ 볼에 채소를 담고

썰어둔 뿔소라 살을 넣어준 뒤

④ 얼음과 만들어둔 양념장을 부어주면 끝!

⑤ 색깔도 영롱한 제주식 뿔소라 물회 완성~

TIP. 밥을 말아먹는것도 별미중 별미~! 

목요일 밤 8시 55분

SBS <맛남의 광장>

백종원의 레시피를 놓치지 마세요~!

※본 콘텐츠의 저작권은 SBS와

SBS I&M에 있으며 무단전재&배포 금지합니다.

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