집에서 제주의 맛을 느끼는 방법
조회수 2021. 4. 17. 10:00 수정
백종원의
<제주식 뿔소라 물회>
레시피
제주식>
백종원의 ‘제주식 뿔소라 물회’
<맛남의 광장> 70회 (2021.04.15)에서 소개된
백종원의 제주식 뿔소라 물회 레시피를 소개합니다
◆ 재료
* 물회 양념장
된장, 초장, 사이다, 식초,
굵은 고춧가루, 간 마늘, 물
* 뿔소라 물회
뿔소라, 양파, 상추, 오이,
청양고추, 미나리, 얼음
◆ 조리 순서_물회 양념장
① 기본 베이스 된장을 볼에 담고
② 초장과 식초, 사이다를 넣어 섞어주세요
③ 굵은 고춧가루, 간마늘, 물을 넣고 섞어주면
초간단 양념장 준비 끝!
◆ 조리 순서_뿔소라 물회
① 양파, 상추, 오이를 채 썰고
청양고추는 어슷 썰어 준비합니다.
② 향긋함을 더해줄 미나리도
송송 썰어 준비해주세요
③ 볼에 채소를 담고
썰어둔 뿔소라 살을 넣어준 뒤
④ 얼음과 만들어둔 양념장을 부어주면 끝!
⑤ 색깔도 영롱한 제주식 뿔소라 물회 완성~
TIP. 밥을 말아먹는것도 별미중 별미~!
_SBS: 백종원, 수줍어하는 김희철에 아빠 미소☆
목요일 밤 8시 55분
SBS <맛남의 광장>
백종원의 레시피를 놓치지 마세요~!
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