대한민국 홍합 1번지에 비상이 걸린 이유
조회수 2021. 3. 19. 10:20 수정
청정해역을 자랑하며
대한민국 홍합 1번지로 불리는 마산
깊고 시원한 국물의 시작인
친숙한 홍합에게 문제가 생겼다는데?!
사실 작년 <맛남의 광장>을 통해
한번 소개된 적이 있었던 홍합
당시 양식장에서 발암물질이 발견되었다는
오해를 풀어가는 과정을 보여주었는데요
이번에는 자연재해로 인해
크게 타격을 입었다고 합니다ㅠㅠ
70% 이상의 홍합이
폐사한 상태로 텅 빈 지지대
산소부족으로 하래로 떨어져 폐사하면서
건져 올려낸 홍합은 30%뿐...
하지만 그 마저도
소비가 안되고 있다는데
술자리 안주라는 인식이 강한 홍합은
외식 의존도가 높은 상태
지금 시국에 외식이 줄어들며
자연스럽게 홍합의 소비도 하락하게 된 것
가격마저 반 토막이 나며
어민들은 점점 버겁기만 합니다
혹시 손질이라도 해서 팔면 괜찮을까
열심히 하나하나 홍합을 까서 준비하는 어민들!
백종원X맛남의광장X홍합
우리 홍합을 살리기 위해 달려갑니다!
_SBS: 백종원, 편리함 가득 생 홍합살 장점 설명★
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