31년 내공으로 탄생한 파주 순대 맛집
조회수 2020. 3. 2. 15:49 수정
경기도 파주에 위치한
31년 전통의 순대 맛집!
단골손님이 손님을 불러온다는
찐 맛집인데요!
이런 순대 보셨나요?
육수에 촉촉하게 적셔 나온
모둠 순대!
밥 말아먹으면 한 끼 순삭!
우리가 아는 그 깊은 맛의
순대국밥까지 완벽한 메뉴 조합~!
이런 맛집에 쯔양이 빠질 수 없죠!
역시 통이 큰 쯔양!
성인 남성 4명이 먹는 모둠 순대
대짜 하나와 순댓국 주문이요~
주문한 음식이 나오자마자
역시 뭘 좀 아는 쯔양 b
순대는 젓가락 개수만큼 입에 넣어줘야죠~
소시지 같은 독특한 맛에
일반적인 순대와 정말 다르다는 맛 평가!
대체 왜일까요?
부추와 배추가 가득 들어가 담백한 맛을 내고
두부와 고기도 듬뿍 넣어줍니다!
깔끔한 맛을 위해 선지를 덜 넣는 것이 비법!
이북식 순대라 만드는 방법이 독특하죠?
돼지 소창의 잡내를 제거하기 위해
쌀뜨물과 파를 넣어 한 시간 정도
담가 둡니다!
정성 들인 속 재료를 아낌없이 가득 넣어
약 40분을 익혀주면
튼실한 순대 완성입니다~
빈틈없이 꽉 찬 순대의 맛에 반해
모둠 순대 3판을 추가 주문한 쯔양!
오늘도 잘 먹었습니다~
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