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뜨끈한 짬뽕의 계절이 왔습니다!
짜장면만 먹다가 '짬뽕'에 입문하던 그 날이 생각나네요. 매워서 콧물을 줄줄 흘렸지만 그래도 또 먹고 싶던 그 시절의 그 짬뽕 한 그릇!

예전이야 뭐 짬뽕하면 그냥 얼큰한 국물에 오징어, 조개 등이 들어있는 것이 전부라고 생각했지만 몇 년 사이에..

짬뽕의 국물과 건더기는 살리되 서양식 입맛 취향저격한 '크림짬뽕',

국물도 쏙 빼고 파스타로 둔갑해버린 '까르보나라 짬뽕',

찌개인지 짬뽕인지 알 수 없는 느낌의 '뚝배기 짬뽕' 등이 우리 곁에 불쑥 다가와 있었습니다.

고기 짬뽕의 변화는 바로 차돌 짬뽕입니다. 많은 짬뽕 전문점에서 위와 같은 메뉴를 내놓고 있지요.

인스타그램에서 해시태그 #차돌짬뽕을 검색하니 무려 6천 210개가 뜬다는 사실!

칼칼한 짬뽕 국물에 차돌 특유의 맛이 우러나서 더욱 담백한 느낌을 선사하는 차돌짬뽕 한 그릇 하실레예?

싱싱한 통문어가 올려져 있는 문어짬뽕! 해산물 짬뽕의 지존이라고 여겨질 수도 있겠네요. 일단 비쥬얼만으로도 화면 장악!!

문어는 잘라서 먹을 수 있는데, 쫀득한 문어를 씹어먹으면 그 식감이 탁월합니다. 인스타 해시태그 #문어짬뽕 6천157개로 아슬아슬하게 차돌짬뽕의 인기를 따라가고 있어요.

바다의 명품이라고 불리우는 전복, 비타민과 미네랄이 풍부해서 '전복'으로 요리를 하면 '명품요리'가 되기도 하죠. 짬뽕도 마찬가지입니다! 맛있게 요리한 볶음짬뽕에 전복을 살짝 올려놓은 '전복짬뽕'도 인기라는 사실!

치킨은 치킨이고, 짬뽕은 짬뽕이지. 두개가 합쳐지면 무슨 조합인가 싶지만...

의외로 닭을 끓이는 육수의 구수한 맛이 짬뽕과 잘 어울린다고 하네요. 생생정보통에도 방영이 된 이 곳의 경우 닭을 먼저 깔고 그 위에 홍합, 야채, 가리비 등 토핑들을 얹어 끓이는 형태로 만들어지는데,