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단맛에 빠진 당신, 이것을 먹어라

설탕중독 극복에 도움되는 음식들
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RealFoods 작성일자2018.01.11. | 112,627 읽음

우리가 좋아했던 캐릭터 '곰돌이 푸'는 꿀을 너무너무 좋아하는 곰돌이죠. 만화를 보면 꿀만 보면 정신을 못차리는 푸의 모습이 귀엽게 그려지지만.... 

(보기만 해도 끈적인다...)

출처 : 구글 이미지
약올림
만약 현실에서 저렇게 꿀에 빠져서 산다면, 건강엔 썩 좋지 않을 겁니다. 그럼에도 불구하고 달콤한 간식이나 음료를 습관적으로 찾는 사람이 참 많습니다.

보건복지부와 한국건강증진개발원에 따르면 우리나라 청소년(12∼18세)의 하루 평균 당 섭취량은 80g. 세계보건기구(WHO)가 권장하는 50g을 우습게 넘겨버립니다. 


배도 안 고픈데 버릇처럼 단 음식을 찾는 설탕 의존증은 당뇨병을 비롯한 각종 성인병의 원인이 됩니다. 

출처 : 123rf

최근엔 당을 너무 많이 먹으면 암이 생길 수 있다는 연구결과가 나와 충격을 줬습니다. 연대세 생화학과 백융기 특훈교수팀이 최근 발표한 논문에 따르면 몸으로 들어간 당 분자가 암을 억제하는 단백질의 기능을 방해해 암을 유발할 수 있다고 해요. 

그럼 어떻게 당 섭취를 조절해야 할까요...

설탕이 들어간 모든 음식을 하루아침에 끊어버리는 방법으로 설탕 중독을 해결하긴 어렵습니다. 금세 금단 증상이 나타나니까요. 


v 과자, 디저트 등에 든 ‘단순당’ 섭취를 서서히 줄여나가되, 대체식품을 통해 단맛 섭취는 어느정도 유지해야 좋습니다. 


v 식이섬유가 많은 식품을 골라 먹어서 배고픔이 생기는 시간 간격을 넓히는 것도 필요해요. 


단순당을 대체할 수 있는 ‘건강한 단맛’을 지녔거나, 식이섬유가 풍부한 식품들을 정리했습니다.


과일
출처 : 123rf

과일은 설탕과 지방이 많이 든 온갖 가공식품을 대신할 수 있는 가장 안전하고 확실한 선택지입니다. 사과, 포도, 망고 등은 천연의 단맛을 가지고 있으며, 건강에 좋은 식물성 화합물과 다량의 섬유질도 품고 있습니다. 


다크 초콜릿
출처 : @AlexanderStein

밀크초콜릿은 단맛에 빠진 사람들이 즐겨 찾는 음식 중 하나죠? 설탕이 많은 밀크초콜릿 대신 코코아 함량이 70%가 넘는 다크초콜릿으로 설탕 의존을 서서히 줄여보세요. 다크초콜릿엔 폴리페놀을 비롯한 건강한 식물성 화합물도 많습니다.


물론 시중에 판매되는 다크초콜릿도 가공 과정에서 약간의 설탕이 첨가됩니다. 무분별한 섭취는 안 돼요!


고구마
출처 : @Einladung_zum_Essen

고구마는 섬유질 덩어리면서, 게다가 달콤하기까지 합니다. 비타민 A와 C, 칼륨 등 주요한 미네랄을 풍부하게 가지고 있습니다. 고구마를 먹으면 포만감이 오래 유지됩니다. 덕분에 불필요한 식욕을 다스릴 수 있죠. 


에너지 바
출처 : 올가니카

제대로 만든 에너지바도 좋은 선택입니다. 


사실 시중에 판매되는 에너지바는 저마다 건강함을 강조하잖아요? 하지만 자세히 따져보면 설탕과 지방 범벅인 것들이 있습니다. 통견과류를 쓰고 말린 과일로 단맛을 낸 제품을 선택하세요.


치아씨드
출처 : @ximatsuking

단맛이라곤 전혀 느껴지지 않는 치아씨드도 설탕 중독을 극복하는 데 도움이 됩니다. 


여기엔 오메가-3 지방산을 비롯해 몸에 좋은 식물성 화합물이 많이 들었습니다. 특히 치아씨드의 수용성 섬유질은 장 속에서 수분을 흡수하기 때문에 포만감이 오래 유지됩니다. 


각종 콩류

렌틸콩, 이집트콩 등 각종 콩류도 식물성 단백질과 식이섬유로 뭉친 대표적인 식품입니다. 이 때문에 포만감을 오래 유지할 수 있고 설탕 생각을 몰아내는 데 도움이 됩니다.


출처 : 123rf

올해는 설탕 앞에서 무릎꿇지 않도록, 화이팅!!


[리얼푸드=박준규 에디터] 

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