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슈퍼푸드 표고버섯, 스낵으로 먹는다

바삭한 영양간식 표고버섯 스낵
RealFoods 작성일자2019.01.09. | 3,555  view

웰빙 시대인 지금. 이젠 스낵도 건강한 스낵이 대세이죠. 

우리가 즐겨찾던 스낵들은 소금과 설탕, 그리고 인공감미료가 많이 들어있는데요. 게다가 대부분 기름으로 튀겨져 있기 때문에 칼로리도 높아요.

source : 123rf
긁적긁적

이에 반해 고구마나 케일 등 건강한 식재료를 최소한의 가공방법으로 만든 스낵이 요즘 트렌드인데요.

슈퍼푸드인 버섯도 빠질 수 없죠.

source : 123rf
버섯?   헉 놀람

종류가 참 많은 버섯은 영양소에도 차이가 납니다. 그 많은 버섯중에서도 영양소가 풍부해 슈퍼푸드로 불리는 '표고버섯'!

표고버섯 100g에는 180㎎의 칼륨이 풍부하게 들어있는데요. 나트륨 배출을 돕는 기능이 있어 짜게 먹는 한국인에게 필요한 성분이에요.

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표고버섯의 위엄은 여기서 그치지 않아요. 표고버섯은 비타민D가 가장 풍부한 버섯인데요. 비타민 D는 칼슘 흡수와 골밀도를 높이며, 최근에는 면역력 향상과 암 예방으로도 주목받고 있어요.

더불어 항산화물질인 베타글루칸도 풍부해 미국 식품의약국(FDA)은 ‘10대 항암식품’으로 표고버섯을 선정하기도 했어요.

source : 123rf

이 좋은 표고버섯을 스낵으로 만들었다니.. 


서둘러 온라인으로 주문해봤습니다. 

열일

이름도 재미있는 '표고버섯뻥'.

뻥튀기가 연상되는 이 스낵은 국내산 쌀에 버섯과 구기자를 넣어 전통 누룽지 공법으로 만들었다고 해요.

source : 리얼푸드

뻥튀기처럼 기름에 튀기지 않아 맘에 듭니다.

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게다가 모두 국내산 재료 사용.

source : 리얼푸드

아무리 몸에 좋아도. 스낵인데 맛이 없으면 소용이 없죠.

한 입 먹어보니... 바사삭~~

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빨간모자 소녀

맛은 뻥튀기처럼 담백하지만 입안에서 녹고 난뒤 살짝 감칠맛이 납니다. 표고버섯을 넣어서 그런가?

느끼하지도 않고 먹을수록 중독성이 있는 맛이었어요.

source : 리얼푸드

에디터는 이렇게 밀폐봉지에 담아 가지고 다녔어요.

출출해지는 오후 시간대나 입이 심심할 때 먹으니 좋았습니다.

source : 리얼푸드

TV를 보면서도 한 입.

다이어트중에도 부담없이 한 입.

source : 리얼푸드

인공첨가물이나 설탕이 없어 아이들 영양간식으로 좋을 것 같네요.

source : 123rf

에디터 총 평

* 다이어트 간식으로 제격

: 저칼로리에 바삭거리는 식감까지 있어 고칼로리 간식의 유혹을 해결해줌 


*아이들 간식

성장기에 인공첨가물이 없는 영양간식으로 좋을 듯 


*표고버섯이 들어간 영양간식

영양소가 높은 표고버섯과 국내산 식재료로 만들어 더욱 안심. 


 

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