봄날에는 음식에서도 가볍게 즐길 수 있는 식품에 손이 가게 됩니다. 몸에 좋은 아몬드 역시 봄날에 어울리는 가벼운 간식으로 먹으면 더욱 좋은데요.
출처: 123rf
시리얼에 아몬드를 넣은 ‘아몬드 시리얼 크리스피’는 아침 식사대용이나 간식으로 즐기기 좋습니다. 고소한 맛과 달콤함이 어우러져 색다른 아몬드의 매력을 경험할 수 있습니다.
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특히 크렌베리등 색감이 들어간 시리얼을 사용하면 다채로운 색상까지 낼 수 있습니다. 재료도 간단합니다. 아몬드와 시리얼, 마쉬멜로우, 버터만 있으면 됩니다.
출처: 캘리포니아아몬드협회
■ 재료
통아몬드 30g, 시리얼 180g, 마쉬멜로우 150g, 버터 40g
출처: 캘리포니아아몬드협회
만드는 법
1. 전자레인지용 볼에 마쉬멜로우와 버터를 넣고 1분간 돌려준다.
2. 볼을 꺼내서 잘 저어준 뒤 전자레인지에 30초 더 돌려준다.
3. 덩어리가 없어질 때까지 녹은 마쉬멜로우와 버터를 섞어준다.
4. 아몬드와 시리얼을 볼에 붓고 모든 재료를 볼에 넣고 섞는다.
5. 아몬드와 시리얼이 서로 들러붙을 때까지 잘 섞어준다.
6. 시리얼과 아몬드가 손에 붙지 않도록 오일을 바른 뒤 한 주먹씩 쥐고 모양을 만들어 준다.
7. 냉장고에 30분 정도 두어 차갑게 식힌 뒤 막대를 꽂아주면 ‘아몬드 시리얼 크리스피’ 완성.
