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화제의 ‘호떡+요거트’ 꿀조합, 다이어트한다면 이렇게

'후디스 그릭요거트' 직접 활용해봤다

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신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 확산후 면역력을 관할하는 장 건강의 중요성으로 유산균 식품에 대한 관심이 높아졌는데요.

‘유산균’ 하면 떠오르는 식품 중 하나는 요거트이죠. 칼슘과 비타민 D의 공급원이기도 하지만 장 건강에 좋은 식품이기도 합니다.

특히 요즘 대세 트렌드는 바로....

출처123rf
사랑의 총알

그릭 요거트!


이는 불가리아, 그리스 등 지중해 장수 지역에서 슈퍼푸드로 주목받아온 그리스식 전통 요거트를 말해요. 

미국 매체 ‘헬스’(Health)가 ‘세계 5대 건강식품’으로 선정할 만큼 큰 인기를 끌고 있어요.

 


인기 이유는 건강과 다이어트 식단에 좋다는 것입니다.
인공첨가물을 넣지 않고 만들어 프로바이오틱스의 이점을 최대한 누릴 수 있으며, 기존 요거트보다 칼로리가 낮아 다이어트시에도 부담이 적죠.

출처123rf

국내에서는 ‘후디스 그릭요거트’가 대표적입니다.
국내 최초로 그리스 전통 홈메이드 농축 방식을 적용한 제품이에요.
(플레인 / 무설탕저지방 / 콜라겐 /유기농으로 구성)

최근에는 건강 트렌드의 확산과 코로나가 영향을 미치면서 제품의 인기가 더욱 높아지고 있는데요. 재택 근무 및 원격 수업 등으로 건강을 고려한 간식이나 가벼운 한 끼를 찾는 사람들이 많아진 것이죠.

이에 따라 요즘은 아이들부터 성인까지 소비자층이 폭 넓어진 상황입니다. 2030여성 위주로 그릭 요거트가 소비됐던 이전과는 다른 모습이죠.

출처일동후디스

영양상으로도 주목을 끌만 합니다.
'후디스 그릭요거트'는 유청을 짜내는 것이 아닌, 신선한 원유를 2배 농축한 저온감압 방식으로 만들었기 때문에 유청 영양의 손실이 없어요.

게다가 단백질과 칼슘 함량은 일반 요거트 대비 2배 많습니다.

출처리얼푸드

특히 장 건강에 중요한 생유산균은 무려 1500억 마리! 

(플레인 80g 기준)

무엇보다 안정제 등의 인공첨가물을 넣지 않은 홈메이드식 발효 제품이라서 안심~  

그래서 이전보다 원료를 꼼꼼하게 따지는 소비자들에게 선택을 받고 있죠.

출처123rf

마치 치즈처럼 꾸덕한 질감도 SNS상에서는 핫한 요소입니다.
이미 몽글한 식감으로 인스타그램 단골 소재로 활약하고 있어요.

꾸덕한 질감 때문에 거꾸로 들어도 흐르지 않아 침대 위에서도 섭취 가능~

출처리얼푸드

과일, 샐러드, 견과류, 빵 등 다양한 음식과도 곁들이기 좋아 활용도가 높다는 점도 인기 요인입니다.

직접 사용해보니, 너무 달거나 과일 맛이 강하지 않아서 샐러드 소스나 빵 스프레드로 사용하기 좋았어요.

단백질이나 유산균 등을 보충할 수 있어서 더욱 건강한 기분.

출처리얼푸드

요즘 화제인 ‘플레인 요거트+호떡’에도 도전해봤어요.
이 조합은 요리연구가 백종원도 TV프로그램에서 감탄했었죠.

저는 ‘무설탕 저지방’ 그릭 요거트를 사용해봤습니다.
먹기 전까지만 해도 “호떡에 요거트라니.. ”라며 의심했지만 한 입 베어문 순간...

새로운 꿀조합에 눈이 번쩍!

출처리얼푸드
눈에서 하트

제품을 먹어본 소비자들은 '후디스 그릭요거트'를 활용한 브런치나 요리 팁 등을 활발히 공유하고 있어요. 와플, 그래놀라, 컵케이크등 레시피가 참 다양하네요.

출처블로그

최신 트렌드에 맞춘 특징을 가진 덕에 실제로 제품 판매는 상승세를 보이고 있습니다.
올해 1분기 매출은 전년 동기 대비 122% 성장했으며,
최근 한 달은 전년 대비 145% 성장을 달성할 정도로 높은 인기를 얻고 있어요.

출처일동후디스

‘후디스 그릭’ 대용량( 450g )의 경우 지난해 매출은 전년대비 210% 성장했다고 합니다.

출처리얼푸드
“가정내 섭취가 많아진 요즘은 대용량이 대세” 


먹는게 최고

유제품 분야에서 트렌드로 떠오른 그릭 요거트.


코로나 확산후 늘어난 체중으로 다이어트중이거나,

면역력을 챙기고 싶은 경우,

맛있으면서도 보다 건강한 브런치, 간식을 즐기고 싶은 분들은 다양하게 활용하기 좋을 듯 합니다.


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