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자꾸만 깜빡깜빡한다면...로즈메리 물을 마셔라?

효과가 즉각적이다

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‘바다의 이슬’(학명 rosmarinus)이라는 뜻의 ‘로즈메리’는 허브계의 ‘슈퍼스타’입니다. 


요리에 활용되는 것은 물론 방향제로도 쓰이고 차로도 즐겨 마시죠. 식재료로서 건강상 이점도 풍부합니다.

 

최근엔 로즈메리에 대한 놀라운 연구 결과가 하나 발표됐습니다.

출처@MichaelGaida

국제 학술지 ‘정신약리학 저널(Journal of Psychopharmacology)’ 최신호에 실린 영국 노섬브리아 대학의 연구입니다. 



연구진은 건강한 성인 참가자 80명을 두 그룹으로 나눴습니다.

이들에게 각각,

출처@domeckopol

- 로즈메리 물 250㎖

- 일반 생수 250㎖

제공한 뒤 마시게 했습니다. 


본격적인 실험이 시작됐습니다. 연구팀은 참가자들에게 각각의 음료를 마시게 하고 20분이 경과한 뒤 인지기능 검사를 수행했습니다. 인지기능 검사에는 컴퓨터 화면에 몇 초간 떠오른 단어를 15개를 본 뒤 1분 안에 최대한 많은 단어를 떠올리는 검사도 포함됐다. 

 

 

 

출처123RF

뿐만 아니라 연구팀은 뇌 스캔을 시행해 참가자들의 혈중 산소량을 측정했습니다. 인지기능 검사 중 에너지 소비의 효율성을 평가하기 위한 실험이었습니다.

출처123RF

이번 연구 결과 로즈메리 물을 마시면 기억력이 최대 15%까지 높아지는 것으로 나타났습니다. 또한 로즈메리 물을 마신 참가자들의 혈중 산소량은 줄어든 것으로 확인됐습니다. 뇌에서 쓰이는 에너지의 수요가 높아졌기 때문입니다.

 

연구팀은 다음과 같이 설명했습니다. 

출처123RF

 “로즈메리에는 뇌 혈류를 증진하는 것으로 추정되는 정유가 들어있는데, 정유에서 발견되는 유칼립톤이 기억력을 높이는데 도움이 된 것으로 판단됩니다. 로즈메리 물 몇 모금이 뇌를 빠르게 충전해주는 역할을 했습니다. "

 

출처123RF

기존 연구에서도 로즈메리가 기억력을 높인다는 점을 확인하기도 했습니다. 

 

지난해 같은 대학인 영국 노섬브리아 대학 연구진은 로즈메리에서 추출한 아로마 오일의 향기가 아이들의 작업기억능력을 높인다는 연구 결과를 발표했습니다. 


출처123RF

연구팀은 10~11세 아동 40명을 무작위로 두 팀으로 나눠 각기 다른 방에 들어갔습니다. 


- 로즈메리 향이 나는 방

- 아무런 냄새가 나지 않는 방


연구팀은 각자의 방에 들어간 아이들의 학업 성취도를 실험했습니다. 

 

출처123RF

아이들에게 10분 동안 단어를 외우도록 한 뒤 30분 휴식을 갖고 단어 기억력 테스트를 진행했죠. 


그 결과 로즈메리 향이 나는 방에서 단어를 외운 아이들의 점수가 그렇지 않은 아이들보다 30% 가량 높게 나왔습니다. 

 

당신이 최고

정말 대단합니다. 


그렇다면 이 좋은 로즈메리 물을 마시려면 어떻게 해야 할까요?

출처123 RF

건조한 로즈메리 잎 1~2티스푼을 뜨거운 물에 넣고 뚜껑을 덮은 상태에서 10분간 우려낸 뒤 건더기를 걸러내 마시면 차로 즐기기 좋습니다. 


하루에 1~3컵을 마시면 적당합니다!

 

리얼푸드=고승희 에디터 

 

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