본문

'퀴노아'를 스낵으로 다양하게 즐겨봤다

좀 더 친숙해진 느낌!
RealFoods 작성일자2018.12.24. | 6,354  view

신이 내린 곡물 퀴노아.

퀴노아는 지난 몇 해 사이 가장 인기 있는 곡물 중 하나로 떠올랐습니다. 글루텐은 전혀 들어있지 않고요, 특히 채식주의자를 위한 가장 완벽한 식물성 단백질로 꼽히죠.

source : shutterstock

퀴노아는 다른 곡물과 달리 8가지 필수 아미노산이 모두 들어 있는 완전 단백질 식품입니다.

한 컵(185g)당 8g의 단백질이 들어있죠. 식이섬유는 5g입니다. 또한 우리 몸이 에너지를 생산하는 데에 필요한 마그네슘도 풍부하고요. 섬유질과 철분도 풍부해 아침식사나 운동 전 섭취하면 좋습니다.

source : 123rf

퀴노아 열풍에 따라 많은 분들이 '퀴노아 샐러드'로 한 끼 식사를 대체하곤 합니다.

그리고 이런 슈퍼푸드 퀴노아, 꼭 먹기 어려운 형태로만 존재하는 것은 아닙니다.

source : shutterstock

짜잔. 퀴노아가 들어간 스낵들입니다.

퀴노아가 들어간 바삭한 크런치,
두부 과자와 퀴노아의 만남,
에너지 뿜뿜 충전해주는 퀴노아 베이스의 영양바들까지.

한 번 하나하나씩 먹어볼까요?


퀴노아가 들어간 두부과자

<두부니카 퀴노아> 입니다.

무농약 국산콩 두부에 페루산 퀴노아가루, 그리고 볶은 퀴노아가 들어갔습니다.

그나저나 두부과자를 먹는 것은 정말 오래간만이네요~~

봉지를 뜯어보니 두부과자의 고소한 향이 물씬 밀려오는데요, 없던 식욕까지 막 불러일으킵니다.

두부니카 퀴노아, 납작한 형태의 칩 모양입니다.

이 과자의 가장 큰 장점은 오븐에 구웠다는 것인데요, 튀기지 않아 심심하지만 짜거나 맵거나 자극적이지 않아 건강한 느낌.

퀴노아는 여기 사이에 쏙쏙 박혀있습니다.
아무튼 건강한 간식이네요.


크런치한 식감의 중독성 대박 스낵

퀴노아를 베이스로 한 크런치 2종입니다.
봉지 한 번 뜯은 분들이 그 달달함과 구수한 맛에 앉은 자리에서 1봉 순삭 하기로 유명한 제품입니다.

누룽지를 담백하게 유탕 처리한 스낵인데요,
유탕 처리여서 칼로리가 어마어마하게 높을 것 같지만 총 내용물 45g당 넛츠 크런치 215kcal, 라이스 크런치 195kcal 로,

새우깡(45g당 240kcal), 허니버터칩 신상(45g당 255kcal)보다 낮다는 사실!

부욱 뜯어서 먹어봅니다.

먼저 먹어본 퀴노아 넛츠 크런치.

무농약 쌀에 레드퀴노아, 아몬드, 호박씨가 들어갔습니다. 사이사이에 씹히는 아몬드와 호박씨가 별미네요.
검은 색상을 띠는 이유는 '흑미'가 들어가기 때문입니다.

한 조각 먹는 순간...
바로 다음 조각에 손이 가는 묘한 중독성!

퀴노아 라이스 크런치입니다.

유탕 처리해서 입에 넣으면 달콤한 맛이 먼저 밀려오는데 이내 담백하고 고소한 맛도 동시에 찾아옵니다.

사이사이에 퀴노아가 쏙쏙 박혀있어요.
누룽지와 퀴노아 본연의 맛을 느끼려면 라이스 크런치가 더 나을 것 같고 견과류를 좀 더 좋아하신다면 넛츠 크런치 추천합니다.


퀴노아가 들어간 에너지 업, 영양바

바쁜 하루, 끼니를 거르기 일쑤인 현대인들을 위해 다양한 에너지바들도 인기를 끌고 있는데요.

에디터가 먹어본 것은 어네스트 파이버 <퀴노아·베리>, 어네스트바 <퀴노아·다크> 입니다.

아니 견과류가 이렇게나 많이 들어있다니!!!
엄청난 견과류 덩어리에 일단 한 번 놀라고요,
고소한 맛에 또 한 번 놀랍니다.

이 어네스트 파이버엔 1일 권장량의 32%나 되는 식이섬유가 들어있다고 해요.

어네스트 파이버엔 퀴노아 크리스피가 상당량 박혀있습니다. 과자처럼 바삭바삭한 퀴노아의 맛이 생각보다 인상적입니다.

다이어트 중 저녁 대용으로 먹었는데 생각보다 든든하더라고요~!

초콜릿 코팅이 잘 묻어있는 어네스트바 퀴노아·다크.

맛있는 초콜릿이 퀴노아와 만났습니다. 맛은 어떨까요?

보통 초코바에는 사이에 들어있는 카라멜 시럽 때문에 먹고 나면 이에 뭐가 달라붙고 니글니글 거리고... 때문에 쉽게 먹을 수 없었는데요,

어네스트바 퀴노아다크엔 그런 카라멜이 없어서 훨씬 담백했고요, 느끼한 맛도 없었습니다. 다크초코 본연의 맛에 견과류와 슈퍼푸드의 맛을 그대로 담은 것 같은 맛이랄까~

중독될 것 같네요!

[리얼푸드=김태영 에디터]

해시태그

Recommended Tags

#캡틴마블

    Top Views 3

      You May Like

        more