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단백질 뿜뿜! 프로틴 파우더로 팬케익 만들기

이렇게도 해먹고 저렇게도 해먹고!

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운동 후 적절한 영양 섭취는 운동을 하는 것만큼이나 중요합니다.
하지만 적절한 음식을 제때 먹는 것은 생각만큼 쉬운 일이 아니죠.

출처https://www.thebmc.co.uk

그래서 많은 분들이 프로틴 파우더를 애용합니다.

운동 후 필요한 적절한 비율의 단백질, 탄수화물, 지방을 제공하고 더 나아가 비타민과 같은 영양소도 포함하고 있기 때문입니다.

출처amazon.com

하지만 프로틴 파우더 특유의 역한(?)맛에 민감한 사람들에게는 섭취가 종종 쉽지 않을 때가 있습니다.

출처giphy

그래서 오늘은 해외에서 소개된 프로틴 파우더를 직접 마시지 않고, 음식 재료로 활용해서 섭취할 수 있는 방법을 소개해드리고자 합니다.

출처https://news.joins.com

프로틴 파우더를 재료로 한 음식 레시피, 그중에서도 가장 쉬운 펜케익에 도전해 보겠습니다!

출처https://www.mensjournal.com

▶달걀 : 2개

▶프로틴 파우더 : 2스쿱~3스쿱

▶베이킹 파우더 : 1 티스푼

▶물(우유) : 약 1/3컵~반컵

▶버터

1. 중불로 팬을 달구고 버터를 두릅니다.

2. 팬이 달궈지는동안 달걀, 프로틴 파우더, 베이킹 파우더를 볼이나 큰 그릇에 넣고 섞어줍니다.

3. 어느정도 섞이면 반죽이 너무 묽어지지 않도록 물, 혹은 우유를 조금씩 부어주며 섞습니다.

(한꺼번에 다 부어버리면 질감을 조절할 수 없으니 조금씩 부어주세요!)

4. 잘 섞어진 반죽을 1/3컵 정도 덜어 펜에다가 두릅니다.
(귀찮다면 그냥 눈대중으로 부어도 됩니다)

불에 올린 반죽에서 거품이 나기 시작하면 뒤집습니다

5. 양면이 모두 고르게 익으면 꺼낸 후 같은 방식으로 남은 반죽을 구워줍니다.

펜케익이 많이 아파보이는 것은 기분탓입니다.

완성본인데 생긴 건 마치 스테이크(?)같군요!
보기와 달리 맛은 의외로 괜찮습니다. 제가 초코맛 프로틴을 사용해서 그런지 초코 팬케익이 되었습니다.

바나나를 갈아서 함께 넣었다면 더 맛있지 않았을까 하는 생각이 듭니다.

보기 좋은 조리 예로 대체하겠습니다 :( 다 구워진 반죽을 쌓고, 시럽을 뿌려줍니다. 기호에 따라 초코칩, 버터를 얹어도 된다고 해요.

프로틴 파우더, 가끔은 색다른 방식으로 즐겨보는 것은 어떨까요?


[리얼푸드=강철웅 에디터]

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