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더워질때쯤 먹으면 좋은 이것

더위잡는 '천연 해독제' 녹두.

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이제 겨우 6월인데 벌써부터 더위가 심상치 않습니다.
한낮 기온이 30도까지 올라가기도 하는데요.

일찍 찾아온 더위에 몸관리는 어떻게 해야할까요.

출처123rf

더위에 먹으면 좋은 음식으로는 녹두가 있습니다.

녹두는 찬 기운을 가진 식품으로 분류되는데요. 여름철 체온을 낮춰주고 열사병과 갈증 해소에 도움이 되는 것으로 잘 알려져 있습니다.

또한 녹두에 든 비텍신(vitexin)과 이소비텍신(isovitexin)이란 항산화물질도 더위로부터 건강을 지키는 데 역할을 합니다. 이들 물질이 열을 받았을 때 일어날 수 있는 체세포 손상을 막는다는 동물실험 결과도 있어요.

출처v

녹두는 우리 신체에 유용한 영양분이 골고루 들어있어 춘곤증으로 쳐진 신체에 활력을 주고 체력을 높이는데 좋습니다. 칼슘 함량도 매우 높으며 인, 철 등의 무기질과 비타민 B1, B2, 비타민 E, 비타민 K도 풍부합니다.

또한 녹두는 예로부터 ‘천연 해독제’로 일컬어졌는데요. 몸에 쌓인 노폐물을 해독하는데 도움을 주기 때문입니다.
몸의 물질대사와 혈액순환을 돕기 때문에 체내의 독소를 빼내어 여드름 등의 피부질환에도 도움을 줍니다.

출처123rf

더위를 식히고 건강을 지켜내는 녹두는 여름음식에 다양하게 활용하기 좋습니다.

출처123rf

녹두전이나

출처한식문화재단

녹두 멸치볶음

출처농촌진흥청

그리고 녹두를 갈아서 만든 ‘녹두 빙수’를 비롯해 녹두묵, 녹두 국수 등 시원한 음식으로도 즐길 수 있습니다.

이번 주말 녹두를 이용한 이색적인 별미, 어떠신가요?

출처농촌진흥청

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