결론부터 말씀드리면 생각보다 높지 않습니다. 물론 당 함유량이 높은 제품은 예외이지만 최근에는 당 함유량을 낮추고 귀리나 현미등 통곡물을 이용한 건강한 시리얼 제품이 대세이죠.
한 조사결과에 따르면 아침 식사 대신 시판 시리얼 제품 1회 용량(20g)을 우유 1팩(200㎎)과 함께 먹으면 오전에 필요한 열량의 1/3 정도를 섭취하는 것으로 나타났어요.
출처: 123rf
한국교통대학 식품생명학부 배윤정 교수가 2013~2016년 국민건강영양조사 원자료를 토대로 성인 남녀 1만2199명을 조사했으며, 국내 시리얼 판매사 2개사(K사ㆍP사) 제품 24종에 쓰인 영양성분표를 분석한 결과라고 합니다.
(이 연구결과는 한국영양학회지 최근호에 소개됨.)
출처: 123rf
시판 시리얼 제품 24종의 1회 분량(30g)당 평균 열량은 118.3㎉(109~135㎉)였습니다. 시리얼 30g을 흰 우유 1팩(200㎖)을 함께 먹으면 248.3㎉, 저지방우유 1팩(200㎖)과 함께 섭취하면 198.3㎉의 열량을 얻게 되죠.
출처: 123rf
일반적으로 아침 식사로 여성은 약 700㎉, 남성은 약 800㎉의 열량을 섭취하는 것이 권장되는데요. 시판 시리얼만으로 아침을 해결한다면 아침 한 끼 권장 열량의 1/3 가량만을 섭취하는 셈입니다. 다만 이 열량은 시리얼 1회 제공량인 30g입니다.
출처: 123rf
영양소별로 보면, 시판 시리얼 24종엔 탄수화물은 평균 24.8g(22~26.7 g), 당은 8.2g (2~12g), 단백질은 1.7g(1~2.4 g), 지방은 1.5g(0.2~4.2 g), 혈관 건강에 해로운 포화지방은 0.7g(0~1.4g), 고혈압을 유발할 수 있는 나트륨은 146.6㎎(80~230㎎)에 포함된 것으로 나타났습니다.
또한 시리얼을 아침식사로 먹는 사람도 생각보다 꽤 많았는데요. 국내 성인 5명 중 1명이 시리얼을 매달 1회 이상 섭취하는 것으로 조사됐습니다.
출처: 123rf
시리얼을 자주 드신다면 칼로리와 당 함량을 낮춘 건강한 시리얼 제품을 선택하고, 과일이나 견과류와 함께 드시면 더욱 좋습니다.
