현미밥으로 꾸민 가을 도시락
조회수 2018. 10. 7. 10:00 수정
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맛있는 도시락과 함께, 가을을 만끽하세요
산으로, 들로, 공원으로-
나들이하기 딱 좋은 계절!
나들이에 필요한 여럿 중 하나는
바로 도.시.락 이죠!
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시간이 부족해도
요즘엔 마트, 편의점에서
도시락은 얼마든지 살 수 있지만
그래도 직접 정성껏 준비한
도시락이라면
나들이가 더 즐겁겠죠.
그래서 준비했습니다.
도시락 레시피 !
현미와 갖은 채소를 함께 섞어
둘둘 볶고요,
거기에 과일과 밑반찬 등을 곁들이면
훌륭한 도시락 완성!
가을 소풍 전에 만들어 보셔요 :)
■ 필요한 재료
- 현미밥 1공기
- 연근 60g
- 당근 30g
- 곤약 30g
- 생유부 2장
- 방울양배추 2~3개
- 간장 0.5큰술
- 조청 1작은술
- 채식 함박스테이크 패티(시중에 파는 반조리 제품)
- 연근 60g
- 당근 30g
- 곤약 30g
- 생유부 2장
- 방울양배추 2~3개
- 간장 0.5큰술
- 조청 1작은술
- 채식 함박스테이크 패티(시중에 파는 반조리 제품)
■ 만드는 순서
1. 방울양배추는 밑둥에 칼집을 내고 끓는 물에 소금을 살짝 치고 익힌다.
2. 채식함박스테이크는 기름 두른 팬에서 굽는다.
3. 연근은 은행잎꼴로 얇게 저며 썬다. 당근과 곤약, 두부는 채썬다.
4. 달군 팬에 곤약을 먼저 올리고 볶는다.
5. 당근, 연근도 차례로 넣어 볶다가 간장과 조청으로 간을 한다.
6. 현미밥을 넣고 고루 섞이게 볶는다.
(완성) 도시락 바구니에 현미 볶음밥을 잘 담고 그 옆에 채식함박스테이크, 과일, 밑반찬을 곁들이면 끝!
[리얼푸드=박준규 에디터]
[레시피/사진 제공=한국마크로비오틱협회]
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