고기먹고 소화안된다면 이 후식
조회수 2019. 11. 29. 13:12 수정
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키위. 무화과 드세요
고기 좋아하시나요?
지글지글~ 불 위에서 굽는 고기를 다 먹고나면
후식으로 과일이 자주 등장합니다.
새콤달콤한 맛의 과일은 기름많은 고기를 먹은후 후식으로도 아주 좋은데요.
새콤달콤한 맛의 과일은 기름많은 고기를 먹은후 후식으로도 아주 좋은데요.
하지만 과일중에서도 고기와 찰떡궁합을 자랑하는 과일이 있습니다. 단백질 분해효소가 들어있기 때문이죠.
특히 고기를 먹고 소화가 잘 안되어 속이 더부룩하다면 이런 과일을 추천합니다.
대표적으로는 키위가 있어요.
키위에는 액티니딘(Actinidin) 성분이 들어있습니다. 이는 다른 과일에는 없는 천연 단백질 분해효소인데요.
이 성분이 소화작용에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.
키위에는 액티니딘(Actinidin) 성분이 들어있습니다. 이는 다른 과일에는 없는 천연 단백질 분해효소인데요.
이 성분이 소화작용에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.
고기나 육류. 유제품. 콩 등 단백질 음식을 먹은 후에는 다른 후식보다 키위가 더 좋겠죠.
또한 키위는 고기를 이용한 요리에도 넣으면 단백질을 분해해 고기를 연하게 만들어줍니다.
또한 키위는 고기를 이용한 요리에도 넣으면 단백질을 분해해 고기를 연하게 만들어줍니다.
무화과 역시 특별한 소화성분이 들어있습니다. 바로 피신인데요. 피신은 무화과나무 유액에 들어있는 단백질 분해효소입니다.
또한 무화과의 팩틴성분은 위장 운동을 활발하게 하여 위장보호에도 좋습니다.
또한 무화과의 팩틴성분은 위장 운동을 활발하게 하여 위장보호에도 좋습니다.
최근 들어 무화과를 활용하는 음식점이 늘고 있는데요. 베이커리나 음료. 등 다양한 요리에도 사용되고 있어요.
가정에서도 무화과를 이용한 후식을 만들어보는 것도 좋을 것 같습니다.
가정에서도 무화과를 이용한 후식을 만들어보는 것도 좋을 것 같습니다.
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