백악관 남쪽 잔디밭엔 이런 곳이있다
조회수 2017. 2. 20. 15:18 수정
글자크기 설정 파란원을 좌우로 움직이시면 글자크기가 변경 됩니다.
이 글자크기로 변경됩니다.
(예시) 다양한 분야의 재밌고 유익한 콘텐츠를 카카오 플랫폼 곳곳에서 발견하고, 공감하고, 공유해보세요.
미셸 여사가 열정으로 만든 '백악관 텃밭'
미국 대통령의 집, 백악관엔 이런 공간도 있습니다.
오바마 전 대통령의 아내 미셸 여사가 조성한 텃밭입니다. 지난 2009년 백악관 남쪽 잔디밭에 터를 잡았습니다.
감자와 당근, 시금치, 고추를 비롯해 바질과 고수잎 등등 50가지 이상을 심어서 가꿨다고 합니다.
미셸은 이곳으로 어린이들을 초대해 직접 심거나 수확하고, 요리를 해 먹기도 했습니다. 일부는 자선단체에 보내기도 하고 백악관 주방에서 직접 활용했습니다.
평소 아동 비만에 문제의식을 갖고 있던 미셸은 퍼스트레이디로서 '건강한 식생활' 캠페인을 꾸준히 추진했어요. 백악관 텃밭은 이 철학이 담긴 상징적인 공간이죠.
평소 아동 비만에 문제의식을 갖고 있던 미셸은 퍼스트레이디로서 '건강한 식생활' 캠페인을 꾸준히 추진했어요. 백악관 텃밭은 이 철학이 담긴 상징적인 공간이죠.
오마바 대통령의 임기가 막바지에 다다르면서, “힐러리가 새 대통령이 되면 텃밭이 살아남고 트럼프가 되면 사라진다”는 걱정스런 목소리도 나왔었는데요..
다행히 텃밭은 살아남게 됐습니다.
새 영부인 멜라니아 여사가 텃밭을 이어가겠다는 뜻을 최근 밝혔기 때문입니다.
새 영부인 멜라니아 여사가 텃밭을 이어가겠다는 뜻을 최근 밝혔기 때문입니다.
여의도 국회 안에도 텃밭이 있습니다.
정세균 국회의장의 주도로 지난 2015년 만들어졌습니다. 지금은 50명 이상의 여야의원이 텃밭을 나눠 가꾼다고 하네요.
정세균 국회의장의 주도로 지난 2015년 만들어졌습니다. 지금은 50명 이상의 여야의원이 텃밭을 나눠 가꾼다고 하네요.
몇몇 의원들은 '전문 농업인' 수준으로 매진하며 의원실을 찾는 손님들에게 선물하기도 한다고 합니다.
최근 '팜 투 테이블(Farm to table)'이 주목받고 있어요.
이건 '직접 재배한 신선한 작물을 식탁에 올린다'는 개념입니다. 식재료 낭비, 환경오염, 지속가능한 식생활을 고민하는 사람들 사이에서 각강받고 있어요.
소규모 텃밭은 '팜 투 테이블'을 위한 아주 기본적이면서도 중요한 요소입니다.
이건 '직접 재배한 신선한 작물을 식탁에 올린다'는 개념입니다. 식재료 낭비, 환경오염, 지속가능한 식생활을 고민하는 사람들 사이에서 각강받고 있어요.
소규모 텃밭은 '팜 투 테이블'을 위한 아주 기본적이면서도 중요한 요소입니다.
아예 각종 식재료를 직접 재배하고, 수확한 것들로 요리를 만들어 파는 셰프들도 등장했습니다. '제 3의식탁'이란 책을 쓴 미국의 댄 바버가 대표적이고, 국내에서도 지속가능한 요리를 고민하는 요리사들이 등장하고 있습니다.
당신이 매일 먹는 음식이 어디에서 온 재료들로 만들어진 것인지 한 번쯤 고민해 보세요.
[리얼푸드=박준규 에디터]
[리얼푸드=박준규 에디터]
이 콘텐츠에 대해 어떻게 생각하시나요?