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박진영이 먹는다는 화제의 아침식단

슈퍼푸드 다 모였네~
RealFoods 작성일자2019.03.20. | 379,026  view

여러분의 아침 식사는 어떤 메뉴인가요? 


아침을 건너뛰거나 시리얼등으로 간단하게 아침을 해결하는 분들도 많은데요.

source : 123rf

얼마전 가수 박진영이 자신의 아침식사 메뉴를 공개해 화제를 모았죠. 자기관리에 철저하기로 유명한 박진영은 평소 유기농 식품만 먹는 등 음식 선택에서도 건강을 최우선으로 여기고 있는데요. 



해당 프로그램은 지난 주말에 방송된 SBS '집사부일체'입니다.
멤버들은 JYP엔터테인먼트의 수장인 박진영을 '시가 총액 1조원 리더'이라 부르며 그의 건강비결에 관심을 보였어요.
박진영이 아침식단으로 선택한 건강한 식품. 과연 어떤것들이 있을까요?

source : sbs

이날 방송에서 박진영은 "이렇게 먹은지는 20년됐다"며 자신의 건강식품을 모두 공개했어요.

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짜잔~~

이것이 박진영의 아침식단입니다.

밥과 반찬이 놓여진 밥상 대신 과일과 견과류, 오일, 유제품으로 구성되어있어요.

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이게 아침??  헉 놀람

푸짐한 아침식단은 아니지만 박진영의 아침식단은 모두 슈퍼푸드로 유명한 건강 식품들입니다. 


하나하나 살펴볼까요? 

우선 올리브오일입니다.
박진영은 위스키 잔에 올리브오일을 가득 담은후 한 입에 마셨는데요.

source : 123rf

"좋은 기름을 섭취하는 것이 중요하다"라고 강조합니다.

실제 그의 말대로 올리브오일은 일명 '착한 기름'의 대표주자입니다.

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특히 박진영은 ‘유기농 엑스트라 버진’ 올리브오일만 먹는다고 강조했는데요. 이는 최상품 올리브유를 압착해 얻은 오일로, 다른 기름과 혼합하지 않습니다. 올리브오일 중 최상급인 셈이죠.

올리브오일에는 단일불포화 지방산이 풍부하며, 항산화물질이 다량 포함돼 있어요. 불포화 지방은 LDL 콜레스테롤의 감소와 심장 질환의 위험을 낮추는데 도움을 줍니다.

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다음 메뉴는 남태평양 지역의 식물로 만든 노니 주스입니다.
박진영은 "노니 주스의 가장 중요한 점은 백혈구의 면역 기능을 강화시킨다는 것"이라며 "곳곳에 자기가 모르는 염증들 항염 작용이 좋다"고 말했는데요.

노니는 최근 가장 핫한 슈퍼푸드입니다.

source : sbs

18종의 아미노산과 12종의 비타민, 9종의 필수아미노산, 7종의 천연 미네랄 등 총 200여종의 영양소가 들어있어요.

핵심 성분은 뛰어난 ‘항염 효과’를 보이는 파이토케이컬(식물성 화학물질)입니다. 노니에는 혈관내 세포 염증을 막는 수많은 파이토케미컬 성분들이 가득 들어있는데요. 프로제로닌, 이리도이드, 폴리페놀, 프로제노닌, 스코폴레틴 등의 함유량이 상당하다고 알려져 있습니다.

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박진영의 아침 식단에는 각종 영양제도 보입니다.

그 중에서 초록색 알형태의 이름은 스피룰리나입니다.

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스피룰리나 역시 몇년전부터 각광받는 해조류입니다.

단백질 함량이 높으며, 항산화 작용을 하는 테트라피롤 화합물이 풍부해 항암 효과에 뛰어납니다. 또한 피코시아닌이라는 물질이 노화의 원인인 활성산소 제거에 도움을 줘 세포 활성화와 피부 재생을 돕는 것으로 알려져 있어요.

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강황 역시 훌륭한 건강 식품이죠.

미국 농무부의 식품별 항산화 능력 수치(ORAC, μmol TE/100 g)에 따르면 강황의 항산화 능력 수치(12만7068)는 항산화 성분으로 유명한 아사이베리(10만2700)보다 높습니다. 이는 강황의 주성분인 커큐민이 강력한 항염·항산화 물질이기 때문이죠.

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또한 박진영이 챙겨먹는다는 아마씨도 슈퍼곡물로 유명합니다. 아미노산과 단백질을 20% 이상 함유한 고단백, 고칼슘 식품이에요. 특히 나트륨을 배출하는 칼륨 성분이 풍부해 혈압이 높거나 부종이 있는 사람에게도 도움이 될 수 있습니다.

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박진영은 유제품으로 케피어(kefir)를 먹고있는데요. 2018년에는 발효식품이 대세로 떠오르면서 해외에서는 케피어가 큰 인기를 끌었습니다.

특히 프로바이오틱 유산균이 많이 들어있는 케피어(kefir)는 염증이나 당뇨병 예방에 도움을 주는 것으로 알려져 있어요. 또한 유당의 농도가 적기 때문에 유당불내증인 성인이 케피어를 마시면 장내 가스를 71%까지 줄일 수 있다는 연구가 있습니다.

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눈 건강을 위한 루테인도 빼놓을 수 없죠.

루테인은 컴퓨터나 스마트폰에서 나오는 청색광으로부터 망막을 보호하는 영양소로 잘 알려져 있습니다. 또한 자외선으로부터 시력을 보호하는 역할도 해요.

루테인은 보통 시금치나 케일, 브로콜리처럼 녹황색 채소에 많이 들어있어요. 과일중에는 아보카도나 오렌지, 복숭아, 토마토 등에 많이 들어있습니다.

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앞서 박진영은 자신의 트위터를 통해서도 아침식단을 공개하기도 했어요. 최근에 핫한 슈퍼푸드는 물론, 각종 영양소가 풍부한 식품들로 구성돼있는 그의 아침식단, '집사부일체' 멤버들이 모두 감탄할만 하네요.

[리얼푸드=육성연 에디터]

source : 트위터
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