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우아하게 홈브런치 ‘오픈 샌드위치’ 만들기

디저트 카페 부럽지 않아요~

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포도는 피로회복을 도울 뿐 아니라 몸 안의 해독작용에도 좋은 과일입니다. 포도는 알칼리성 식품으로 근육과 뼈를 튼튼하게 만드는 데에도 도움을 줍니다.

출처@SvenHilker

최근 인기를 끌고 있는 오픈 샌드위치를 구운 포도를 이용해 만들어 봤습니다.
포도는 조리 없이 먹어도 맛있지만, 당도가 조금 아쉬운 포도가 있다면 오픈샌드위치로 활용해보세요.

출처만나몰
■ 준비재료

적포도 1송이, 올리브오일 1/4컵, 굵은 소금 1작은술, 허브(타임) 5 줄기, 리코타 치즈, 식빵

1. 오븐 팬에 포도를 펼쳐두고 타임, 올리브오일과 소금을 고루 뿌립니다.

2. 230도로 예열된 오븐에 넣은 후 10분 정도 익힙니다.

3. 식빵 위에 리코타 치즈를 바릅니다.

4. 취향대로 포도를 얹고 타임으로 장식하면 완성.

나들이 가볼까

쉬우면서도 고급스러운 ‘구운 포도 오픈 샌드위치’ 주말 브런치 메뉴로 즐겨보세요!


[리얼푸드=육성연·최현주 에디터]

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