본문

파인애플에 코코넛가루 입혀 튀겨봤다

달콤한 ‘파인애플 프리터’
RealFoods 작성일자2018.11.24. | 6,291 읽음

프리터(fritters)는 과일이나 채소에 튀김 반죽을 입혀 넉넉한 기름에 튀겨낸 브런치용 디저트입니다. 일반 튀김과 다르게 머랭을 섞거나 이스트ㆍ 베이킹파우더를 넣어서 부풀어 오른 반죽으로 만드는 것이 특징이에요.

출처 : 123rf

파인애플로 프리터를 만들면 달콤하면서도 푹신한 디저트가 완성되는데요. 파인애플은 단맛이 풍부하면서도 100 g당 23㎉로 낮은 열량을 내며 식이섬유가 풍부해 다이어트 시 섭취하기에 좋습니다. 비타민 C와 구연산, 그리고 신진대사를 원활하게 하는 비타민 B1 함유량이 높아 피로 해소에 도움을 줍니다. 또한 더운 날씨로 체내 수분이 소모됐을 때 먹으면 좋은 과일이기도 합니다.

출처 : 123rf

이색적인 ‘파인애플 프리터’를 디저트로 만들어보는 것은 어떨까요. 아이와 어른 모두 달콤한 매력에 빠지게 될 것입니다. 그 달콤한 레시피를 소개할게요.

출처 : 만나몰

재료입니다.

파인애플 1개, 튀김가루 100 g, 물 140 g, 코코넛 슬라이스 30 g, 튀김유 3컵, 바닐라 아이스크림, 캐러멜소스, 피스타치오 분태, 땅콩 분태

출처 : 만나몰

1. 먼저 파인애플을 껍질을 제거하고 1㎝ 두께로 슬라이스 해주세요.

출처 : 만나몰

2. 가운데 심지 부분은 원형 커터로 파내고

출처 : 만나몰

3. 파인애플에 튀김가루를 고루 묻히고 튀김 반죽 물과 코코넛 슬라이스를 입혀줍니다.

출처 : 만나몰

4. 170도의 기름 온도에서 바삭하게 튀겨주세요.

출처 : 만나몰

5. 완성된 파인애플 프리터에 바닐라 아이스크림 1 스쿱, 솔티드 캐러멜소스, 피스타치오, 땅콩 분태를 곁들이면 완성입니다.

출처 : 만나몰

어떠신가요?

이색적인 디저트 '파인애플 프리터' , 고소하면서도 달콤한 맛에 푹 빠지실 겁니다.

[리얼푸드=육성연 에디터]

[자료제공=만나몰]

출처 : 만나몰
더 많은 리얼푸드 기사 보기

해시태그

놓치지 말아야 할 태그

#염정아

    많이 본 TOP3

      당신을 위한 1boon

        더보기