컵케이크? 꽃밭? 천조국의 별별 컵케이크

조회수 2018. 5. 19. 11:30 수정

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보기만 해도 침 넘어간다

컵케이크.

그저 보고만 있어도 기분이 좋아지고,

입에는 침이 고입니다....

수많은 디저트 가운데 그저 하나였던 컵케이크.
하지만 2000년대 들어서 미국에선 컵케이크 열풍이 불어닥칩니다.

그야말로 대박을 친 미드 '섹스 앤 더 시티'는 컵케이크 열풍에 단단히 한몫했는데요. 주인공들이 뉴욕 길거리에서 형형색색 컵케이크를 베어 물며 수다를 떠는 장면이 많이 등장했던 까닭이죠.

이미지를 불러올 수 없습니다.

컵케이크의 기본적인 '구조'는 머핀 위에 크림을 듬뿍 올린 형태. 하지만 만드는 사람의 창의력과 열정에 따라 기발하고 신기한 생김새로 탄생하기도 합니다.

최근 미국의 푸드매체 '더 데일리 밀'은 미국 전역의 컵케이크 베이커리 가운데 가장 사랑받는 곳들을 소개했어요. 이 가운데 특히 눈길을 끄는(특히 비주얼이) 곳들을 추려봤습니다.

메인州

메인주 케네벙크라는 도시에 있는 베이커리 'Let Them Eat Cake'에서 만든 컵케이크입니다.

이 베이커리는 이벤트용 케이크를 전문적으로 만든다고 해요. 그래서인지 예술성을 한껏 강조한 컵케이크가 특징이죠.

일리노이州

일리노이주의 대표도시, 시카고에 있는 Molly’s Cupcakes의 컵케이크입니다.

이 베이커리의 매력 포인트는 고객이 원하는 대로 컵케이크를 만들어 준다는 점. 크림과 토핑을 고르면, 파티시에가 눈 앞에서 당신의 주문을 처리합니다.

아이오와州

하이어워사라는 도시에 있는 That One Cupcake Place의 작품들입니다.

어째 컵케이크 비주얼이 평범해 보이지 않는데요. 이곳에선 늘 기발한 맛과 디자인을 가진 컵케이크를 선보이고 있어요. 문을 연 이래로 112가지 정도의 컵케이크를 개발했다고 하네요.

미네소타州

미네소타 다코타카운티에 있는 도시 '이건'에 있는 Cupcake라는 작은 베이커리입니다.

이곳 주인은 미국의 인기 리얼리티쇼인 '컵케이크 워(Cupcake Wars)'에서 우승을 차지한 실력자라고 해요.

완전 채식인(비건)들을 위한 컵케이크까지 구비하고 있습니다. 또, 유명인들의 이름을 컵케이크에 붙여 팔아요 이를테면 '패리스 힐튼', '미셸 오바마' 같은 메뉴들이죠.

애리조나州

애리조나 피닉스에 있는 Treehouse Bakery.

여긴 유제품, 달걀을 쓰지 않고 100% 비건 컵케이크를 만듭니다. 그럼에도 불구하고 맛이 너무너무 좋아서, 손님이 몰립답니다. 미리 예약주문을 하지 않으면 컵케이크 구매하기가 어렵다고 해요.

켄터키州

켄터키 렉싱턴에 자리잡은 BabyCakes Cupcakes라는 빵집입니다. 아이들을 사로잡을 것 같은 앙증맞은 컵케이크가 눈에 띄네요.

알래스카州

앵커리지 있는 Midnight Sun Cakery. 알래스카를 대표하는 컵케이크 맛집입니다.

'세계에서 유일무이한 컵케이크를 만든다'는 정신으로 운영되는 베이커리라고 해요. 덕분에 독특한 식재료를 사용한 재밌는 디자인의 컵케이크가 많습니다.

우열을 가릴 수가 없네요.

[리얼푸드=박준규 에디터]

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