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옥돔 샀더니 값싼 옥두어? 이것으로 확인

조회수 2021. 2. 9. 10:00 수정
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옥돔 둔갑한 옥두어..식약처 "구별하고 사세요"

옥돔은 수산물 가운데 가장 대표적인 명절 선물로 꼽히죠. 

최근에는 외출자제로 온라인으로 구매를 시도하는 이들도 많아졌는데요. 

출처: 123rf
하지만 저가의 옥두어가 고가의 옥돔으로 둔갑해 판매되는 경우가 있다고 합니다. 식품의약품안전처는 온라인 쇼핑몰에서 판매되고 있는 옥돔 27개 제품을 유전자 분석법으로 검사한 결과 3건이 가짜로 판정됐다고 밝혔는데요.
출처: 123rf
옥돔을 굽거나 국거리 재료로 사용하면 옥돔의 주요 특징이 사라진다는 점을 노린 것입니다.

옥돔과 옥두어, 남방옥돔은 농어목 옥돔과에 속한 어류입니다. 형태가 비슷해 육안으로 구별하긴 어려운데요.

하지만 자세히 살펴보면 이 둘은 차이가 있습니다.
출처: 식약처
옥돔은 눈 밑에 은백색 삼각형 반점이 있고, 몸 중앙에는 불규칙한 노란색 세로띠가 있습니다.

그리고 등지느러미는 주황색을 띄고 꼬리지느러미에는 담황색 바탕에 5~6개의 노란색 가로 줄무늬가 있어요.

반면 옥두어는 눈 밑에 은백색의 무늬가 없고 등지느러미는 검은색 또는 회색을 가집니다. 꼬리지느러미에는 2~3개의 노란색 세로줄의 파도 모양의 무늬가 있어요.

또한 시중에서 흑옥돔, 백옥돔으로 판매되고 있는 제품은 모두 옥두어입니다.
출처: 식약처
식약처는 "소비자들이 수산물을 믿고 구매할 수 있도록 육안으로 구별하기 어려운 수산물에 대해 유전자 분석 수거·검사를 지속적으로 확대할 것"이라고 했습니다.
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