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쌀껍질로 만든 친환경 도마로 바꿔봤다

편리한데 친환경까지..

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자연식, 건강식, 유기농 열풍이 불면서 이러한 음식과 어울릴만한 목재 용기도 유행입니다. 환경호르몬에 대한 염려도 영향을 미쳤으며, 부드럽고 자연적인 느낌도 들기 때문에 인기를 얻고 있어요.


에디터 역시 플라스틱 대신 목재 도마를 사용중인데요.. 그런데 말입니다... 

이러한 목재 용기는 나무의 특성상 눈에 보이지 않는 미세한 구멍이 있어 미생물이 번식할 수 있기 때문에 관리를 세심하게 해야 합니다.

특히 쉽게 흠집이 나는 나무 도마는 관리에 주의해야 해요.
여름철에는 더욱 그렇겠죠.

출처123rf

그래서 에디터가 바꿔본 도마는 바로.. 

이 제품입니다. 허스크웨어가 만든 '마틴얀 양면도마'인데요.

미국의 허스크웨어는 세계 최초로 쌀껍질을 이용한 100% 식기 및 주방용품을 개발했습니다.

출처리얼푸드

자연에서 얻은 쌀껍질과 천연원료만을 사용했는데요.

쌀 껍질, 그리고 식물의 식이섬유중 하나인 리그닌, 버블티에 사용되는 타피오카 전분이 들어갑니다.

쌀껍질은 쌀을 해충으로부터 막아주는 살균작용을 가지고 있다고 하네요.

출처123rf

온라인으로 주문후 제품을 받아봤습니다.

재료성분이 보이시나요? 자연에서 얻은 재료로 만든 친환경 도마입니다.

출처리얼푸드

표면은 거친면과 부드러운 면. 이렇게 두가지 질감의 양면도마로 되어있어요. 


한 가지 도마로 고기나 채소등을 함께 사용하면 교차오염이 있어 위험하죠. 이렇게 양면을 구분해서 사용할 수 있으니 더욱 좋습니다. 


테두리에는 미끄럼을 방지하는 실리콘 패드가 부착되어 있어요. 칼을 사용하면서 미끄러지지 않게 잡아주네요.

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특히 나무도마와 달리 칼집이 나지 않아 위생적입니다.   

조직이 단단해서 절대 곰팡이가 서식할수가 없다고 해요.


그렇다면 실제 나무 목재와 비교해볼까요?

비트를 한 번 자르고 난 후의 목재 나무 모습..
칼집이 난 틈으로 붉은 색깔이 보이시죠..

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이번엔 마틴얀 도마로 비트를 썰어봤습니다.

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나무 도마와 달리 붉은색이 하나 없네요. 세척도 잘 됩니다.

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약속할게

이번에는 김치를 잘라봤어요. 김치 자를때 가장 싫었던 김치국물 흐르기.. 마틴얀 도마에는 테두리에 국물 흘림 방지 기능이 있어서 흐르지 않더군요.

깔끔하게 김치 자르기 끝.

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식물성 자연코팅으로 되어있어 화학적 코팅이나 색소침착등의 오염도 안심됩니다.

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허스크웨어사의 제품에는 도마뿐 아니라 아이들 용기도 있어요. 꼬마 숙녀 취향에 맞는 핑크색 용기 세트도 있고.

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반찬이나 수프, 국 등을 담을 수 있는 그릇들도 다양하게 있어요.

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아이가 실수로 바닥에 떨어뜨려도 깨지지 않아요.

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젓가락도 이왕이면 친환경이면 더욱 좋겠죠.

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다양하게 사용해본 허스크웨어 용기.
디자인이나 사용시 편리함도 있었지만 무엇보다 좋았던 점은 '친환경'이었는데요. 환경도 해치지 않아 지구환경도 보존되고, 천연원료라 더욱 안전해서 만족스러웠습니다.

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