고기 없어도 맛있는 '이집트콩 커리' 레시피
조회수 2018. 4. 14. 11:30 수정
글자크기 설정 파란원을 좌우로 움직이시면 글자크기가 변경 됩니다.
이 글자크기로 변경됩니다.
(예시) 다양한 분야의 재밌고 유익한 콘텐츠를 카카오 플랫폼 곳곳에서 발견하고, 공감하고, 공유해보세요.
이집트콩으로 고소함과 영양↑
출처: 이도경의 인생학당
이미지를 불러올 수 없습니다.
병아리 얼굴을 닮은 이집트콩(Chick Peas, 병아리콩)은 샐러드나 각종 소스에 활용되고 있습니다.
이집트콩을 커리에 이용하면
단백질과 칼슘. 식이섬유까지 보충되며 포만감까지 높아집니다.
단백질과 칼슘. 식이섬유까지 보충되며 포만감까지 높아집니다.
이도경 채식요리 연구가가 추천하는 ‘이집트콩 커리&또띠아’ 레시피 알려드립니다.
좀더 이국적인 커리맛을 느껴보고 싶다면 쌀밥 대신 또띠아와 고수를 준비해보세요.
고수를 올린 이집트콩 커리를 또띠아와 함께 먹으면 색다른 맛을 즐길수 있습니다.
고수를 올린 이집트콩 커리를 또띠아와 함께 먹으면 색다른 맛을 즐길수 있습니다.
콩은 식물성 단백질의 좋은 공급원입니다. 단백질뿐 아니라 각종 비타민과 식이섬유, 그리고 식물성 에스트로겐의 함유가 높아 갱년기 여성에게도 좋은 식품입니다.
[리얼푸드=최현주 에디터]
이 콘텐츠에 대해 어떻게 생각하시나요?
