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치킨 메뉴중, 나트륨 가장 최고는?

당류는 양념치킨, 나트륨은 치즈치킨이 많아요

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치킨, 모두 좋아하시죠? 

치킨은 야식이나 배달음식으로 인기가 높은 메뉴이기도 한데요. 후라이드나 양념은 물론, 업체들이 경쟁적으로 다양한 메뉴를 출시하면서 종류도 꽤 많아졌습니다.

출처123rf

하지만 최근 조사에 따르면 양념치킨은 3년 전보다 더 달고 짜게 조리되는 것으로 조사됐습니다. 



낙엽 쓸쓸

종류별로도 나트륨과 당류의 차이는 컸는데요.

자주 먹는 치킨메뉴중 가장 달고 짠 메뉴는 무엇일까요.

최근 서울시는 소비자시민모임과 함께 지난해 8∼9월 가맹점 수가 많은 상위 6개 프랜차이즈 브랜드의 배달 치킨 4종을 조사한 결과를 발표했습니다.

서울시 보건환경연구원은 BBQ·BHC·네네치킨·페리카나치킨·교촌치킨·굽네치킨 총 30개 매장의 인기 품목 4종(프라이드, 양념, 간장, 치즈치킨)을 수거해 당과 나트륨 함량을 조사했는데요.

출처123rf

105건을 조사한 결과 2015년 (식품의약품안전처 조사)결과와 비교해 양념치킨의 당과 나트륨 함량 모두 증가했어요.

100g당 당류 함량은 38.7%(6.2g→8.6g), 나트륨 함량은 28.1%(402.74㎎→516.0㎎) 늘었다고 합니다.

그 중에서도 당류 함량이 가장 많은 치킨은 양념치킨입니다.

출처123rf

100g당 함량은 8.6g으로 프라이드(0.5g)의 17.2배에 달했어요. 양념치킨 반 마리(가식부 300g 기준)만 먹어도 하루 당류 기준치(100g)의 약 ¼에 해당하는 양을 섭취하게 되는 셈입니다.

출처123rf

출처소비자시민모임
긁적긁적

이번에는 나트륨 함량을 볼까요?
100g당 나트륨 함량은 치즈치킨(627.1㎎)이 가장 많았습니다. 이어 간장치킨(536.4mg), 양념치킨(516.0mg), 프라이드치킨(441.4mg) 순이었어요.

치킨 반 마리의 나트륨 평균 함량은 1천590.7㎎으로 하루 기준치(2천㎎)의 79.5%에 달했습니다.

출처123rf

출처소비자시민모임

달고 짠 치킨에 익숙해진 우리, 하지만 건강을 위해서는 기업과 소비자 모두 당이나 나트륨 함량을 줄이려는 노력이 필요합니다.

[리얼푸드=육성연 에디터]

출처123rf

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