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먹고 남은 치킨. 이렇게 하면 다음날 '바삭'

조회수 2018. 12. 24. 16:15 수정
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바삭하게 하는 비법은?

한국인이 사랑하는 야식의 절대 강자

출처: 123rf
치킨이 빠질수 없죠.
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요즘처럼 연말 모임자리가 많은 시기에도 자주 등장하는 음식입니다.
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혼자사는 싱글족에게도 인기가 많은 음식인데요.
그런데 문제는..

먹고 남은 치킨.
출처: `123rf
먹고 남은 치킨은 대부분 냉장보관실에서 치킨을 보관하는데요.
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하지만 한번 냉장실에 보관했던 치킨은 차갑게 변하고, 처음처럼 바삭거리지도 않아요.

그렇다고 전자레인지에 돌리면 더 눅눅해지고
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다시 기름에 튀기기에는 너무 번거롭습니다.
출처: 123rf
언젠가 먹겠지 하고 방치하다가 쓰레기통으로 버려지기도 일쑤.

남은 치킨, 다시 바삭거리게 만들 방법은 없을까요?

있습니다. 


바로 전자레인지를 이용하면 됩니다. 

전자레인지? 그러면 다시 눅눅해지지 않나요?
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아닙니다. 보관법의 비밀은 '순서'에 있는데요.

치킨을 먹기 전에 전자레인지를 사용하는 것이 아니라,
냉장고에 보관하기 전, 전자레인지를 이용해야 한다는 것입니다.
출처: 123rf
치킨을 전자레인지에 돌리면 치킨에서 기름과 수분이 날아가면서 바삭바삭한 식감을 유지할 수 있다고 해요.

먹다 남은 치킨도 전자레인지에 한 번 돌린후 냉장고에 보관하면 다음날에도 더 바삭하게 먹을 수 있어요.
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어때요? 방법도 간단해서 따라해보기 쉽습니다.
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