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특히 집중력과 기억력 향상에 좋은 '브레인푸드'는 학부모들이 가장 신경쓰는 음식인데요.

브레인푸드에는 어떤 음식들이 있을까요. 식품 분야별로 대표 음식들을 살펴볼께요.

우선 곡류중에서는 콩이 있습니다.

콩은 두뇌 세포의 주요 구성 성분인 레시틴이 많은 식재료입니다. 레시핀이 바로 기억력을 높이고 뇌 기능을 향상시켜줍니다. 머리를 많이 쓰는 수험생에게 이로운 ‘브레인푸드’ 중 하나라고 알려져 있어요.

최근에는 약콩이 인기를 끌고 있죠. 검은 콩의 종류 중 크기가 작은 서목태를 말합니다. 일명 쥐눈이 콩이라 불리는 서목태는 각종 성인병 예방및 복부 비만 방지 효과뿐 아니라 뇌건강에도 좋아요.

견과류에서는 호두가 대표적입니다.
뇌와 닮은 모양을 하고 있는 호두는 그 효능도 뇌 건강에 이로운데요. 호두의 알파리놀렌산 성분이 DHA로 변환되면서 집중력과 기억력 향상에 도움을 줍니다.

치매와 알츠하이머 예방 효과도 보고되고 있어요.

또한 마그네슘이 풍부해 수험생들의 심신 안정이나 불면증을 해소하기에도 좋습니다.

오메가3가 풍부한 생선도 브레인푸드중 하나입니다.
오메가3지방산은 뇌 세포막의 구성성분으로 신경세포 내의 신호를 원활하게 전달해 기억력 증진에 효과가 좋아요.

오메가3가 풍부한 생선으로는 연어가 대표적이죠. 특히 젊은층에게 인기가 좋으며 비린내가 거의 없고, 다양한 식재료와도 맛이 어울린다는 장점이 있습니다. 이 때문에 질리지 않게 다양한 음식으로 활용할 수 있는데요. 샐러드나 찜. 구이. 훈제요리로 만들어도 되며, 빵과 함께 먹어도 궁합이 좋습니다.

과일류에서는 블루베리가 있습니다. 블루베리는 활성산소로부터 뇌 손상을 보호해 뇌 기능 향상에 도움을 준다고 알려져 있어요. 한 동물 실험 결과 블루베리를 충분히 섭취한 늙은 쥐에서 학습능력이 개선된 것이 확인됐으며, 젊은 쥐와 정신적으로 비슷한 수준이 됐습니다.

학습능력 향상과 뇌 건강에 좋은 브레인푸드. 건강한 식단으로 활용해보는 것은 어떤까요.