추위 녹이는 건강한 잡곡차 4가지
조회수 2018. 1. 11. 09:13 수정
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겨울철 몸에 좋은 곡물차 모아봄
동장군의 기세가 센 1월입니다. 11일 아침은 최강한파에 전국이 꽁꽁 얼어붙었네요...
이럴 때일수록 체온을 높이는 음식들로 몸을 따뜻하게 보호하는 것이 좋은데요.
그중에서도 차는 얼어붙은 몸을 녹이는데 좋죠.
가능하면 체온과 비슷한 온도의 음식을 섭취해야 열 손실을 막을 수 있어요.
가능하면 체온과 비슷한 온도의 음식을 섭취해야 열 손실을 막을 수 있어요.
추위에는 면역력도 떨어지기 때문에 이왕 마신다면 겨울철 건강에 도음이 되는 차가 어떨까요.
그 중에서도 '잡곡차'는 면역력 향상 등 겨울철 건강 유지에 도움이 됩니다.
대추차. 생강차 말고 잡곡차?
잡곡차는 우리가 흔히 마시는 차 종류는 아니지만 영양성분도 풍부하며 맛도 고소합니다.
특히 우리 땅에서는 나는 국산 잡곡차 한잔이라면 더욱 좋겠죠.
농촌진흥청이 소개한 잡곡차 몇가지를 알려드릴께요.
1. 검은콩차
검은콩은 혈액순환과 심장질환 예방에 도움을 줍니다. 또한 노화 방지에 효과적인 식품으로 잘 알려져 있는데요. 안토시아닌과 이소플라본 성분이 많아 갱년기 증상에 좋은 식품입니다.
검은콩은 혈액순환과 심장질환 예방에 도움을 줍니다. 또한 노화 방지에 효과적인 식품으로 잘 알려져 있는데요. 안토시아닌과 이소플라본 성분이 많아 갱년기 증상에 좋은 식품입니다.
검은 콩차를 만드는 방법은.
1. 검은콩을 약불에 10분쯤 볶은 후 믹서기로 갈아줍니다.
2. 뜨거운 물에 넣어 충분히 우린 후 마시면 됩니다.
1. 검은콩을 약불에 10분쯤 볶은 후 믹서기로 갈아줍니다.
2. 뜨거운 물에 넣어 충분히 우린 후 마시면 됩니다.
2. 수수차
수수는 혈관의 염증을 청소하는데 탁월해요. 또한 프로안토시아니딘 성분은 방광의 면역기능을 높여주며 혈당을 낮추는데 도움을 줍니다.
수수는 혈관의 염증을 청소하는데 탁월해요. 또한 프로안토시아니딘 성분은 방광의 면역기능을 높여주며 혈당을 낮추는데 도움을 줍니다.
수수차 만드는 법
1. 도정하지 않은 멧수수를 물에 헹궈 불순물을 거르고 잘 말립니다.
2. 약불에서 20분씩 3번 볶은 후, 물 1ℓ당 1큰술을 넣고 30분쯤 끓여 마십니다.
1. 도정하지 않은 멧수수를 물에 헹궈 불순물을 거르고 잘 말립니다.
2. 약불에서 20분씩 3번 볶은 후, 물 1ℓ당 1큰술을 넣고 30분쯤 끓여 마십니다.
3.팥차
팥은 탄수화물의 소화를 돕고 피로함을 개선해줍니다. 또한 바나나의 4배 이상의 칼륨을 함유하고 있어 나트륨 배출에도 좋아요. 항산화 성분인 안토시아닌도 풍부하게 들어있습니다.
팥은 탄수화물의 소화를 돕고 피로함을 개선해줍니다. 또한 바나나의 4배 이상의 칼륨을 함유하고 있어 나트륨 배출에도 좋아요. 항산화 성분인 안토시아닌도 풍부하게 들어있습니다.
팥차 만드는 법
1. 깨끗하게 씻은 팥을 끓입니다.
2. 처음 물을 따라내고 다시 물을 부어 중약불에서 30분쯤 끓여 마십니다.
1. 깨끗하게 씻은 팥을 끓입니다.
2. 처음 물을 따라내고 다시 물을 부어 중약불에서 30분쯤 끓여 마십니다.
4. 보리차
보리에 들어있는 폴리페놀은 겨울철 면역력 향상에 좋아요.
특히 풍부한 식이섬유가 있어 장운동에 효과적이며. 소화를 촉진시켜주는 판토텐산이라는 성분도 있어요.
보리에 들어있는 폴리페놀은 겨울철 면역력 향상에 좋아요.
특히 풍부한 식이섬유가 있어 장운동에 효과적이며. 소화를 촉진시켜주는 판토텐산이라는 성분도 있어요.
보리차 만드는 법
1. 보리를 중불에서 거뭇한 색깔로 변할 때까지 볶습니다.
2. 물 1ℓ당 보리 10 큰 술을 넣고 중불에서 15분쯤 끓여 마십니다.
1. 보리를 중불에서 거뭇한 색깔로 변할 때까지 볶습니다.
2. 물 1ℓ당 보리 10 큰 술을 넣고 중불에서 15분쯤 끓여 마십니다.
건강에 좋은 잡곡차, 만들기도 어렵지 않네요.
모두모두 따뜻하고 건강한 겨울 보내세요.
[리얼푸드=육성연 에디터]
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