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소박한 밥상에서 흔히 볼 수 있는 김.
하지만 최근들어 미국 등 해외에서는 슈퍼푸드로 몸값을 높여가고 있어요.

식이섬유와 비타민A, 칼륨, 단백질, 그리고 비타민B1,B2등..
몸에 이로운 영양성분들이 다량 들어있기 때문이죠.
김 등의 해초류를 많이 먹으면 혈관관리에 도움이 됩니다.

에디터 역시 자주 김을 사다먹고 있는데요.

하지만 김에 사용되는 기름과 소금이 고민입니다.
팜유나 옥수수 등으로 만든 식용유를 바른 경우, 건강에도 이롭지 않고 열량도 높아서 구입이 망설여져요. 소금도 많이 들어가면 그렇지 않아도 짠 한식반찬에 나트륨이 더 높아지게 되고...

그렇다면, 이런 김이라면 어떨까요.

기름은 건강한 오일인 아보카도오일을 사용하고,
국내산 천일염을 적당히만 뿌리고.
여기에 몸에 좋은 6년근 홍삼분말을 추가.
물론 김은 서해안 고급 원초로 만듭니다.

어떠신가요?

에디터가 주문한 제품은 '아보카도 홍삼김'인데요.

4g짜리 한 봉지가 30개 들어있어요.

우선 성분부터 확인해봤습니다.

정말 아보카도오일을 사용한 프리미엄 김이 맞네요.

봉지를 뜯자 드디어 모습을 보인 김. 비주얼은 일반 김과 크게 다르지 않았어요.

우선 맨 입에 하나 먹어봤습니다.

맛은 고소하면서도 바삭. 특히 짜지 않고 적당한 간이 좋았어요. 너무 짜면 김 특유의 고소한 맛이 사라지는 경우가 있어요. 물론 건강에도 안 좋습니다.

보이는 것처럼 소금이 많이 뿌려져 있지 않아요.

가장 신기했던 것은 김을 만지고 난 후의 손~!

기름이 거의 묻어나지 않았어요. 보통 김을 먹고나면 손가락이 미끌미끌해지는데 말이죠.

자 이제 본격적으로 밥상을 차려봤습니다.

김이 모락모락~ 갓지은 쌀밥에 김 하나를 올려 먹어봤어요.

예상대로 맛있습니다. 기름이 적어서 그런지 계속 김만 먹었는데도 전혀 느끼하지 않았어요.

김에 들어간 아보카도오일은 요즘 가장 핫한 '건강 오일'로 꼽히고 있죠. 전 세계적으로 아보카도오일 열풍이 부는 이유는 풍부한 영양소때문이에요. 미국 농무부(USDA)에 따르면 아보카도에는 섬유질과 11종의 비타민, 14종의 미네랄이 들어있습니다.

가장 중요한 것은 체내 콜레스테롤 수치를 개선해주는 단일불포화지방산이 풍부하다는 것. 아보카도오일에는 80% 이상이 단일불포화지방산으로 이뤄져 있어요.

흔하게 구입할 수 있지만 영양가 높은 김. 웰빙시대에 따라 보다 건강한 제조에 초점을 맞춘 제품이 주목받는 것 같습니다.

[리얼푸드=육성연 에디터]