본문

이렇게 먹으면 환상조합 ‘아보카도 명란 덮밥’

아직 안 먹어봤어?
RealFoods 작성일자2018.06.24. | 57,586  view

아보카도는 전 세계적으로 인기가 높은 과일입니다. 풍부한 영양소로도 잘 알려져 있죠. 세계 모든 과일 가운데 가장 영양가가 높은 과일이라며 기네스북에 등재되기도 했는데요.

비타민과 미네랄, 불포화지방산이 가득 들어있으며, 콜레스테롤을 낮춰 혈관 질환 예방에 좋은 식품이기도 합니다.

source : 123rf

맛도 좋습니다. 부드러운 식감과 고소한 맛까지 겸비해 '숲속의 버터'라고 불립니다. 아보카도 토스트, 과카몰리, 아보카도 타코 등... 다양한 음식에 활용되고 있는데요.

최근에는 아보카도를 주재료로 한 음식점도 늘어나면서, 아보카도 요리 사진들이 SNS를 뜨겁게 달구고 있어요.

source : 123rf

아보카도는 한식에도 이용되는데요. 여러 방송을 통해 인기가 높아진 메뉴가 있죠.

source : 123rf

배우 김지수도 직접 만들어먹었던 이 음식~

source : MBC

바로 이겁니다. '아보카도 명란 비빔밥' !!

source : mbc

'아보카도 명란 비빔밥'은 전문 식당이 생길정도로 인기가 높은데요. 아보카도의 고소한 맛과 명란의 짭조름함이 환상적인 조화를 이루기 때문입니다. 특히 만드는 법도 간단해 혼자사는 싱글족이나 요리를 잘 하지 못하는 이들도 쉽게 만들수 있죠.

source : kbs

혼자서도 가볍게 만들수 있는 ’아보카도 명란 덮밥’ 레시피를 소개해볼께요.  

어깨동무

명란젓 1-2개, 아보카도 1개, 양파 반 개, 김가루 한 줌, 밥 1공기, 달걀 1개
 
덮밥 소스: 양조간장 1 큰술, 굴소스 1/2 큰 술, 깨소금 1 작은 술, 참기름 1 큰 술, 후추 약간

source : 소스브랜드 이금기

1. 양파는 채 썰어 준비하고, 아보카도는 껍질을 손질해 작은 큐브 모양으로 썰어줍니다.

source : 이금기

2. 채 썬 양파는 찬물에 10-15분 담가 매운 맛을 빼주고, 물기를 빼주세요.

source : 이금기

3. 명란젓은 가운데 칼집을 내어 숟가락을 이용해 긁어줍니다. (명란의 양에 따라 염도를 조절)

source : 이금기

4. 덮밥에 들어가는 소스재료를 만듭니다.

(양조간장 1 큰술, 굴소스 1/2 큰 술, 깨소금 1 작은 술, 참기름 1 큰 술, 후추 약간)

source : 이금기

5. 계란은 취향에 맞게 익혀 올리고, 잘 섞은 소스를 얹으면 끝~!

source : 이금기

먹음직스러운 '아보카도 명란 비빔밥' 이 완성됐습니다.

간단하죠?

source : 이금기

아직 먹어보지 못했다면 이번 기회에 한번 도전해보는 것은 어떨까요.

[리얼푸드=육성연 에디터]

source : 이금기
더 많은 리얼푸드 기사 보기

해시태그

Recommended Tags

#아이돌

    Top Views 3

      You May Like

        more