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사과는 감기예방과 피부미용에도 좋은 과일로 유명하죠.

특히 비타민C가 높습니다.

미국 코넬대 연구팀에 따르면 사과 100g에 들어 있는 비타민C 5.7mg이, 고용량 비타민C 보충제 1500㎎의 항산화 효과와 동일한 것으로 나왔습니다.

이런 효능때문에 사과를 쉽게 섭취하고자 사과즙도 많이 판매되고 있는데요.

우선 사과즙을 간식으로 얼려먹는 방법이 있어요. 사과즙을 얼음판에 넣어 냉동고에서 얼리면. 아이들이 좋아하는 아이스 사과가 만들어집니다. 인공 색소나 설탕이 들어간 아이스크림보다 훨씬 더 건강하죠.

다음은 사과즙을 본격적으로 요리에 활용해볼까요.

사과즙은 빨간 양념이 들어가는 요리에 사용하면 좋습니다. 기본적으로 떡볶이 양념이 있죠. 설탕양을 조금 줄이고 사과즙을 넣어주세요. 달콤한 맛을 내기 충분합니다.

닭볶음탕에도 얼마든지 활용이 가능합니다. 과일맛이 살아나 맛도 더욱 좋아져요.

사과즙은 액체로 되어있어 샐러드 드레싱으로 이용하기에도 적합합니다. 지방이 많은 드레싱 대신 사과즙을 각종 채소에 뿌려보세요. 새콤달콤한 맛이 심심한 채소와 함께 먹기 좋습니다.

어떠신가요. 사과즙은 생각보다 이용할 수 있는 요리가 많습니다. 언급한 요리외에도 다양한 요리에 직접 활용해보세요.