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2030은 왜 '고구마'를 좋아할까?

고구마, 맛있긴 한데....

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혹시 고구마를 좋아하시나요?

달달한 맛에 고구마를 싫어하는 사람들은 거의 없죠.

그런데 혹시 고구마를 어디에서 구입하시나요?

백화점? 마트?

출처@sdnet01

호...혹시 온라인 푸드 마켓?

출처@FirmBee
궁금해

누가 고구마를 온라인에서 사냐고요?


그렇지 않습니다 !! 

요즘 농식품의 온라인 구매가 나날이 늘고 있습니다.

출처@geralt

통계청과 서울대 푸드비즈니스랩에 따르면 전체 농수산식품 전자상거래 총액은 2001년 기준 2030억원에서 2016년 8조8000억원으로 시장 규모가 약 38배 가량 성장했습니다. 가공하지 않은 신선 농수산물의 전자상거래액 규모는 2001년 1010억원에서 2016년 1조7000억원으로 약 16배 성장했습니다.



온라인 농식품 시장은 2014년 지나며 모바일 결제 수단이 편리해지며 빠르게 이동하기 시작, 현재 PC 쇼핑을 모바일 쇼핑이 능가할 만큼 큰 비중을 차지하게 됐습니다.

출처@asderknaster

자, 이제 펙트 체크 ! 


서울대 푸드비즈니스랩에서는 농촌진흥청의 소비자 패널 설문자료를 활용, 온라인을 통한 20~30대 1ㆍ2인 가구와 다인가구의 소비 특징을 비교 분석했습니다.


온라인 식품구매를 하는 2030세대 1ㆍ2인 가구는 평균 연령 만 32세이며, 다인가구의 평균 연령은 49세인 것으로 나타났습니다. 두 집단의 소비 성향은 달랐습니다.

어떤 차이가 있었을까요?

2030 세대 1ㆍ2인 가구의 경우 온라인에서 가공식품을 구매하는 비중이 55%로 다인가구(45%) 보다 높았으며, 축산물 비중은 9%로 다인가구(12%) 보다 낮았습니다. 수산물 비중(8%) 역시 다인가구(11%) 보다 낮았습니다.


그 중 우리나라 2030세대 1, 2인 가구가 가장 많이 구입한 식품은 뭘까요?

두둥 !!

출처@Mediamodifier

압도적인 수치로, 


닭가슴살고구마인 것으로 나타났습니다. 


닭가슴살의 구매 비율은 무려 72%나 됐고, 고구마의 구매 비율은 35%나 됐습니다. 



그런데 말이죠.

대체 고구마와 닭가슴살을 왜 이렇게 많이 먹는 걸까요?

출처SBS

특히 고구마에 대한 인기는 다른 채소를 압도합니다.

또 다른 자료에서도 입증됐습니다. 다시 한 번 팩트 체크 !!

출처@LubosHouska
우쭐!

한국농촌경제연구원은 다음소프트에서 제공하는 소셜메트릭스를 활용해 트위터·인스타그램·블로그 같은 SNS와 각종 커뮤니티·뉴스 등을 대상으로 농산물 키워드를 분석했습니다. 2016년 10월부터 올 9월30일까지 1년 동안 SNS 원문에 등록된 주요 농산물이 대상이 됐죠.


그 결과 고구마에 대한 평가는 상당히 긍정적이었습니다.

특히 “아침, 저녁 식사 대신 고구마를 많이 섭취하고 있으며, 이유식과 간식의 재료로도 고구마를 많이 쓰는 것”으로 나타났습니다.

서울대 푸드비지니스랩에 따르면 고구마는 다인가구의 농식품 구매 비중에서도 11%를 차지했습니다.

출처@AlbanyColley

푸드비즈니스랩을 이끌고 있는 문정훈 서울대 농경제사회학부 교수는 “2030세대 1ㆍ2인 가구는 고단백 저지방 식품의 섭취가 많다”며 “다이어트를 위한 닭가슴살과 난류, 고구마 구매가 왕성하다”고 설명했습니다.

고구마는 영양가가 풍부하며 열량이 낮아 다이어터들에게 인기가 좋습니다. 100g당 열량은 생고구마 111㎉, 찐고구마 114㎉, 군고구마 141㎉입니다.

게다가 고구마의 혈당지수가 55 밖에 되지 않습니다. 혈당지수(GIㆍGlycemic Index)는 포도당이나 흰빵을 기준(100)으로 어떤 식품이 혈당을 얼마나 빨리 올리느냐를 나타내는 수치입니다. 혈당지수가 낮을수록 소화가 늦고, 포만감이 오래 지속돼 체중감량에 도움이 됩니다.

출처@auntmasako

농경연의 조사 결과, 고구마 가운데 가장 인기가 높은 고구마는 호박고구마인 것으로 나타났습니다. 



 

풉

하하하 !

세대와 가구 구분 없이 전체 온라인 시장에서 구매 비중이 높은 농산물은 무엇이었을까요?

농촌진흥청에 따르면 2016년 기준 가장 성장세를 보인 농식품은 토마토였습니다. 토마토는 2013년 대비 가구당 구매금액 1위에 올랐습니다. 2013년엔 2위였습니다. 고구마는 2위(2016년)를 차지했습니다.

[리얼푸드=고승희 에디터]

출처@Couleur

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