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임신한 여성이 지중해식 식단을 먹어야 하는 이유

조회수 2019. 7. 29. 14:16 수정
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명실상부 최고의 건강식

지중해 식단은 전 세계인이 사랑하는 건강식단 중 하나입니다.


해마다 ‘최고의 식단’을 발표하는 미국 US 뉴스 앤 월드 리포트(U.S. News and World Report)가 2019년 최고의 식단(Best Diets)에 꼽히곤 하는데요. 그만큼 현대인의 건강 관리에 육익한 점이 많은 식단입니다.


최근 이 식단이 임산부의 건강에도 중요한 영향을 미친다는 점이 밝혀졌습니다.


영국 퀸 메리 런던대학교가 진행한 새로운 연구에선 임신 중 지중해식 식이요법이 임신 기간동안 체중 증가과 임신성 당뇨 위험을 줄일 수 있는 것으로 나타났습니다.


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연구진은 영국의 5개 도심 병원에서 신진대사 위험인자가 있는 임신부 1252명을 무작위로 추출했습니다. 그 중 627명은 지중해식 식단을 배정받았고요. 625명은 대조군에 배정돼 국가 지침에 따른 식이요법을 진행했습니다.


연구 결과 지중해식 식단은 임신성 당뇨병 확률을 무려 35%나 줄였습니다. 또한 지중해식 식단을 섭취한 여성들은 평균 6.8 kg의 체중 증가가 있었던 반면 대조군 여성들은 8.3kg이 늘었습니다.


출처: 123rf

지중해식 식단은 ‘최고의 당뇨병 식단’, ‘가장 건강한 식단’, ‘최고의 심장 건강을 위한 식단’, 최고의 식물 기반 식단, 가장 따라하기 쉬운 식단 1위에 오르곤 하는데요.


지중해 식단의 기본은 사실 ‘균형’입니다. 과일과 채소, 통곡물, 빵, 감자, 닭고기 등 가금육·견과류·올리브 오일을 먹을 것을 강조하죠. 여기에 붉은 고기(적색육)는 월 2∼3회 이내로 섭취를 줄인다는 원칙을 더하고요.


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적당량의 레드와인과 저지방 우유를 마신다. 중요한 것은 영양소의 비율이다. 탄수화물과 단백질, 지방의 비율을 4:3:3으로 구성해 균형잡힌 식사를 하도록 안내합니다.

이미 많은 연구가 지중해식 식단의 이점을 밝혔습니다.


출처: 123rf

란셋 당뇨&내분비 저널(The Lancet Diabetes & Endocrinology)에 실린 연구(2016)에선 2년 간 당뇨병이나 심혈관 질환 위험이 있는 성인 7447명을 대상으로 올리브 오일과 견과류을 보충한 지중해 식단을 섭취하게 했습니다. 그 결과 식단을 충실히 따른 사람들의 경우 유의미하게 뱃살 지방이 감소한 것으로 나타났습니다.

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또한 뉴잉글랜드 의학 저널에 실린 연구(2008)에선 322명의 비만 성인을 여러 그룹으로 나눠 칼로리를 제한한 지중해 식단, 저탄수화물 식단, 저지방 식단을 각각 제공했습니다. 2년 후 결과를 확인하자 지중해 식단을 섭취한 그룹은 평균 7~10파운드의 감량 효과를 본 것으로 나타났습니다.


[리얼푸드=고승희 에디터]

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