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요즘 뜨는 핫한 과일 용과는 과육 100ｇ당 칼륨 함량이 272㎎으로 사과나 배보다 월등히 높아 심혈관 질환 예방은 물론 피를 맑게 하는데에도 도움을 줍니다.

용과의 식이섬유와 비타민은 다이어트와 피로회복에도 효과적인데요. 다가오는 여름을 준비하는데 제격인 용과, 요거트를 이용한다면 간편하게 간식을 만들 수 있습니다. ‘용과 요거트볼’ 레시피를 소개합니다.

용과 ······· 2개
바나나 ······· 1개
딸기 ······· 100ｇ
요거트 ······· 80ｇ
블루베리 ······· 5개
산딸기 ······· 4개
애플민트잎 ······· 3개
쌀 크로칸트 ······· 1큰술
식용꽃 ······· 3송이

1. 용과를 반으로 자른 뒤, 스쿱으로 10~12개 퍼내고 남은 부분은 숟가락으로 파낸다.

2. 바나나, 딸기, 숟가락으로 파낸 용과, 요거트를 넣고 블렌더에 잘 갈아준다.

3. 갈아진 스무디를 완성볼에 붓는다.

4. 용과 스쿱을 접시에 담고 블루베리, 산딸기, 애플민트 등으로 토핑한다.

5. 쌀 또는 견과류 크로칸트(아몬드 또는 호두를 넣고 구운 과자의 일종)를 가장자리에 올려놓으면 완성.