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일본엔 마시는 케이크가 있다고?

조회수 2018. 1. 8. 10:25 수정
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그걸 어떻게 마셔 ㅠ.ㅠ
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부드러운 크림, 상큼한 과일, 폭신한 빵.

먹어도 먹어도 질리지 않는 케이크. 식후 디저트로 커피나 티 한 잔과 마시면 제격이죠 !
출처: giphy.com
그런데 케이크 업계를 위협할 '마시는 케이크'가 등장했다는 것을 아시나요?
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이웃나라 일본에서요.

역시 없는게 없는 일본이네요.
출처: giphy.com
최근 일본에선 제조회사와 소매점의 디저트 컬래버레이션 제품이 연이어 출시, '디저트 음료' 시장이 새롭게 형성되고
있습니다.

이 케이크의 타깃층은 바로 직장인. 케이크는 먹고 싶은데 사무실에서 우아하게 포크로 케이크를 먹기엔 너무나 눈치가 보이죠.

그런데 케이크나 슈크림을 음료로 만든 이 제품들은 사무실에서 간편하게 즐길 수 있어 20~30대 젊은 직장인들의 반응이 좋다고 합니다.
출처: 다이도 도링코
먼저 다이도도링코 사의 쇼트케이크 음료입니다. '흔들어먹는 감미 쇼트 케이크'라는 이름의 '케이크 음료'인데요. 지난해 11월경 출시됐습니다.

이 음료수에는 두 가지 맛이 공존합니다. 첫 맛은 딸기에 우유를 더한 딸기오레, 뒷맛은 쇼트케이크 풍미가 느껴지도록
만들었습니다.
출처: giphy.com

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다이도 도링코 사에 따르면 후쿠오카산 딸기와

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출처: giphy.com

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홋카이도산 생크림으로 만듭니다 !

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출처: http://gigazine.net/news/20171120-koku-grand-time-shortcake/
음료 1개의 용량은 165g이고요. 칼로리는 100g 당 49kcal, 1개는 약 81kcal입니다.

케이크라고 해서 굉장히 달달할 것으로 예상되지만 의외로 단맛을 줄였다고 합니다.
출처: https://www.youtube.com/watch?time_continue=26&v=ZjaxO6Ze0oU
이 음료수는 흔드는 횟수에 따라 식감이 달라집니다. 이 사진은 5번 흔든 뒤 컵에 따랐을 때의 상태입니다. 약간의 덩어리가 나오는 것을 확인할 수 있습니다.
출처: http://gigazine.net/news/20171120-koku-grand-time-shortcake/
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다이도 도링코 사에 따르면 하나도 흔들지 않으면 젤리 같은 형태(사진)입니다. 숟가락으로 떠서 먹기 좋고요.
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출처: http://gigazine.net/
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20번 정도 흔들면 완전히 음료수와 같은 상태가 됩니다 !
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가격은 1병(165g) 당 160엔(약 1500원). 기존 캔 음료보다 50엔 가량 높습니다.

출처: 비어드 파파
'마시는 슈크림'도 등장했습니다.

나가타니엔사는 슈크림 빵 전문점인 비어드파파와 협업, 지난해 봄 마시는 슈크림 음료를 내놨습니다. 이 음료는 등장과 동시에 선풍적이었습니다.
출처: https://rocketnews24.com/2017/03/17/876042/
애초 목표 계획치보다 2배나 높은 매출을 달성했고요. 대형 카페체인점에서는 이미 생크림을 이용한 달콤한 음료가 간판상품이 됐습니다.
출처: flag9
일본 인터넷 뉴스인 플래그9에선 비어드 파파 음료를 마셔보기도 했는데요.
출처: flag9
출연자들은 "상당히 부드럽고 의외로 상쾌한 맛"이라는 평가를 내놓았습니다. 슈크림이라기에 걸쭉할 것이라는 예상은 깼습니다. 뒷맛이 상쾌하다고 하고요. '우유사탕'의 액체 버전이라는 평가도 나왔습니다.
편의점 체인 미니스톱은 티롤초코와 협업, '키나코모치'(콩가루를 입힌 떡) 맛을 내는 음료를 선보이고 있습니다. 이 음료에선 달콤한 우유맛과 고소한 콩가루 풍미를 동시에 즐길 수 있다고 합니다.
출처: 123RF
이렇게 독특한 음료수가 나오는 것은 지금 식음료 시장이 포화 상태로 접어들었기 때문이라고 합니다. 디저트 음료는 '이 상품이라야만 맛볼 수 있는 풍미'를 마케팅 포인트로 삼고 있구요.

후기는 각양각색이지만, 음료 시장도 점차 다양해져 선택의 폭이 넓어지고 있습니다.

혹시 일본 여행 중이시거나 가실 계획이 있으시면 한번 먹어 보세요~~..


[리얼푸드=고승희 에디터]

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