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비타민C가 레몬의 30배! 깔라만시가 뭐지?

필리핀에선 신이 주신 열매

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출처리얼푸드

모델들이 체중감량에 자주 이용하는 것으로 알려진 깔라만시(Calamansi).

 

깔라만시는 필리핀, 말레이시아, 인도 등 동남아시아 전역에 분포하는 열대성 작물로 1년 내내 재배되는 열대과일입니다.


출처@PublicDomainPictures

열매는 탁구공만하며, 노란빛을 띠는 녹색이죠.

과육은 즙이 많고 레몬, 라임과 비슷한 형태를 지니고 있으며 새콤하면서 톡 쏘는 맛이 일품입니다. 소위 ‘필리핀 레몬’이라고 불리기도 합니다.

다이어트 계절인 여름이 되면서 깔라만시를 원재료로 한 제품들도 출시도 많은데요. 칼라만시는 라임의 일종으로 '죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식재료 1001'에도 선정되기 했었지요.


다이어트와 디톡스에도 효과가 있는 것으로 전해지면서 2030대 젊은 여성층의 관심이 크게 높아지고 있다고 합니다.


출처@PublicDomainPictures

신맛과 상큼한 맛을 지닌 깔라만시는 물에 희석시켜 시럽을 넣어주면 달달한 주스가 완성되며, 탄산수를 타면 에이드로 먹기 좋습니다. 또한 깔라만시는 피시소스, 코코넛 밀크, 고추 등 아시아 음식 재료와 잘 어울리기 때문에 음식 소스로도 많이 활용할 수 있으며, 샐러드에 즙을 뿌려 먹어도 됩니다.

깔라만시는 언급한 대로 체중감소를 원하는 이들에게 다이어트를 도와주는 과일인데요. 수분과 식이섬유가 풍부하기 때문에 희석해서 마시면 포만감도 유지될 수 있습니다.


깔라만시에 풍부하게 들어있는 헤스페리딘(비타민P)이 지방산이나 콜레스테롤이 체내에 축적되는 것을 막아주기도 합니다.

출처@stevepb

무엇보다 깔라만시에는 레몬의 30배가 넘는 비타민C가 들어있는데요. 비타민C는 기미와 주근깨, 색소침착 개선에 도움을 주어 피부를 맑고 깨끗하게 만드는 효과가 있지요. 또 비타민 C와 구연산 성분이 피로물질인 젖산의 생성을 억제하고 분해해 피로 해소에도 도움을 줍니다.

 


출처@jarmoluk

필리핀에서는 깔라만시를 ‘신이 주신 열매’라 부르며 술 마신 다음날 피로 해소와 숙취 해소용으로도 즐겨 먹는데요.


간 기능 회복에 도움을 주는 성분들이 들어있기 때문입니다. 다만 깔라만시는 강한 산성을 지니고 있어 공복 시나 다량을 섭취할 경우 속쓰림 현상 등 위장 건강을 해칠 수 있습니다.

출처@Michael_Matera

잘 몰랐던 깔라만시, 알고 보니 '신이 주신 열매'라 할만하네요.


[리얼푸드=육성연 에디터]

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