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당신의 염증과 열심히 싸우는 음식

염증 효과 뛰어난 식품 10가지
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RealFoods 작성일자2017.07.26. | 428,298 읽음
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염증은 부상이 전혀 없을 때도 발생합니다. 특히 만성 염증은 혈관벽 기능이 떨어져 동맥경화나 심장질환, 고혈압으로 이어질 수 있으며 우울증과 암을 유발하기도 하는데요.
피곤

체내 염증을 억제하기 위해서는 먼저 스트레스를 줄여야 합니다. 미국 오하이오대 연구에 따르면 스트레스를 지속적으로 받으면 체내 염증 수치가 20%가량 높아졌다고 해요.

출처 : giphy.com · @realitytvgifs
다음으로 중요한 것은 음식인데요. 인스턴트 등 건강하지 않은 음식을 너무 자주 먹으면 면역력이 나빠져 혈관에 손상을 줍니다. 


어쩔 수 없이 스트레스를 받았다면 염증 예방과 치료에 도움이 되는 식품을 자주 섭취하세요.

탁월한 항염효과를 가지고 당신의 염증과 잘 싸울 수 있는 식품 10가지를 소개할게요.

출처 : 123rf

1. 녹색잎 채소

미국의 영양학 박사 조쉬 액스에 따르면 녹색잎 야채에는 항염증 성분인 플라보노이드가 풍부하게 들어있을뿐 아니라 항산화 물질과 비타민이 많이 들어있어 염증을 줄이는데 효과적입니다. 특히 케일은 항염증효과가 큰 비타민K가 풍부해요.

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2. 올리브유

미국 관절염협회에 따르면 올리브유에 풍부하게 들어있는 불포화지방은 혈중 콜레스테롤을 낮출 뿐 아니라 염증과 통증을 낮추는데도 도움을 줍니다.

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3. 생강ㆍ강황ㆍ계피의 향신료

항염 효과가 큰 향신료를 요리에 잘 활용하는 것도 방법인데요. 특히 강황은 커큐민 성분으로 염증억제 약을 만들만큼 항바이러스 ㆍ항염증 효과가 뛰어납니다. 생강과 계피 역시 염증 유발인자를 억제하는 효과가 있어요.

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4. 녹차

미국 피츠버그대 의료센터의 연구원에 따르면 녹차는 관절염 등 염증을 줄이는데 탁월한 효과가 있어요. 또한 녹차는 장티푸스균, 살모넬라균등을 소멸하는데 도움이 되기 때문에 회나 초밥을 먹을 때 녹차를 함께 먹으면 좋아요.

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5. 마늘
마늘은 항염증 효과로 잘 알려진 슈퍼푸드죠. 경상대학교병원 정의영 교수팀에 따르면 마늘은 알리신 함량이 높아 염증을 일으키는 물질의 생성을 막는데 효능이 있어요.

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6. 콩

두부처럼 콩으로 만든 식품에는 이소플라본과 오메가-3 지방산이 풍부해 몸속의 염증 수치를 낮추는 데 도움이 된다고 합니다.

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7. 비트
붉은 뿌리채소인 비트 역시 베타인이라는 아미노산이 함유돼 있어 염증을 억제합니다.

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8. 연어
오메가 3 지방산은 뛰어난 천연 항염증제입니다. 연어에는 강력한 오메가-3 지방산인 EPA와 DHA가 풍부해요.

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9.토마토

토마토는 항산화성분인 라이코펜이 다량 함유돼 있어요. 특히 가열을 하면 라이코펜이 더 많이 나오기 때문에 토마토는 익혀 먹는 것이 더 좋습니다.

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10. 베리류

라즈베리, 블루베리, 아사이베리, 딸기 등 베리류는 과일 중에서도 항염 효과가 뛰어나요. 항산화 및 항염증 역할을 하는 폴리페놀이 풍부하게 들어 있어 매일 먹으면 좋은 식품입니다.

[리얼 푸드=육성연 에디터]

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