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머슬앤피트니스

당신의 건강을 책임질 6가지 건강주스 레시피!

갓 짜낸 주스 한 잔으로 뇌에 양분을 공급하고, 면역력을 증진하고, 헬스클럽에서 더 강하게 밀어붙여 보자.

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1.운동 능력 향상 비트-사과 주스


비트와 시금치에 함유된 질산염은 근육이 수축하는 힘을 늘려 주고, 근육이 산소를 더 효율적으로 사용하게 만들어서 힘든 운동을 따라갈 에너지를 제공 해준다.


셰프의 팁: 모든 주스를 만들 땐 우선 모든 재료를 착즙기에 넣기 좋은 크기로 자르자. 3~6센티미터 크기면 즙을 최대한 뽑아낼 수 있다. 그리고 재료의 즙을 완전히 뽑아내자. 바로 마셔도 좋고 마시기 전까지 냉장고에 차갑게 보관해도 좋다. 모든 주스 레시피는 2인분이다.



중간 크기의 비트 2개


붉은 사과 2개 / 중간 크기의 당근 1개


시금치 2컵 / 오이 ½개


레몬 ½개, 껍질 벗긴다


1.5센티미터 크기의 신선한 생강



1인분당

칼로리: 167, 지방: 1g, 탄수화물: 42g, 단백질: 4g

2.뇌를 똑똑하게 블루베리-양배추 주스


강력한 항산화 물질인 안토시아닌은 붉은 양배추와 블루베리의 색을 내는 역할을 하며, 뇌 기능까지 향상시킨다.



붉은 양배추 2컵 / 블루베리 1½컵


사과 1개 / 오이 ½개 / 레몬 ½개, 껍질 벗긴다



1인분당

칼로리: 154, 지방: 4g, 탄수화물: 39g, 단백질: 3g

3.혈압 조절 도우미 망고-파인애플 주스


이 주스에 함유된 풍부한 비타민C는 혈압이 치솟는 것을 막아준다.


제대로 갈자: 착즙기가 없다고? 문제없다! 칼로 썬 모든 재료와 물 한 컵을 믹서에 넣고 부드럽게 갈자. 고운체에 걸러서 마셔도 좋고, 건더기 한두 개는 신경 안 쓴다면 그냥 마셔도 좋다. 믹서의 크기가 작으면 레시피에 적힌 재료의 절반만 사용하자.



파인애플 ⅓통, 껍질 벗긴다


망고 1개, 껍질 벗긴다


중간 크기의 히카마 ½개, 껍질 벗긴다


노랑 피망 1개 / 오이 ½개


신선한 박하 ⅓컵 / 라임 ½개, 껍질 벗긴다



1인분당

칼로리: 253, 지방: 1g, 탄수화물: 64g, 단백질: 5g

4.면역력 증진 스쿼시-오렌지 주스


비타민A와 C를 다량 섭취하면 면역력이 증진돼 감기에 시달리는 시간은 줄이고, 좋아하는 일을 실컷 할 수 있다.


채소를 먹자: 주스가 설탕 폭탄이 되는 것을 막으려면 채소와 과일의 비율을 적어도 1:1로 유지하자.



중간 크기의 버터넛 스쿼시 ½개, 껍질 벗긴다


중간 크기의 당근 2개


오렌지 2개, 껍질 벗긴다 / 주황색 피망 1개


라임 1개, 껍질 벗긴다


1.5센티미터 크기의 신선한 생강



1인분당

칼로리: 187, 지방: 1g, 탄수화물: 48g, 단백질: 4g

5.심장 건강 증진 키위-사과 주스


<영양 저널>에 발표된 논문에 따르면 매주 키위를 적어도 한 개씩 먹은 사람은 그렇지 않은 사람보다 HDL 콜레스테롤 수치가 높고, 중성지방 수치는 낮았다. 이처럼 키위가 심장에 좋은 이유는 항산화 물질이 다량 함유됐기 때문이다.



키위 2개, 껍질 벗긴다 / 풋사과 2개


작은 로메인 상추 1통


샐러리 2대 / 파슬리 가지 6대 / 라임 1개, 껍질 벗긴다



1인분당

칼로리: 212, 지방: 2g, 탄수화물: 52g, 단백질: 6g 

6.뼈를 튼튼하게 배-브로콜리 주스


한 모금 마실 때마다 뼈를 튼튼하게 만드는 미량 영양소인 비타민K를 다량 섭취할 수 있다.


뚜껑을 덮자: 집에서 만들고 남은 주스의 영양가를 보존하려면 밀폐 용기(유리가 좋다)에 담아서 냉장고에 최대 3일 넣어 두자.



배 2개 / 브로콜리 2컵


근대 4장 / 오이 ½개 / 셀러리 2대


레몬 ½개, 껍질 벗긴다



1인분당

칼로리: 174, 지방: 7g, 탄수화물: 43g, 단백질: 6g

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