함냐함냐함

백쓰앵님 표 파기름 볶음면을 따라해 본 쓰니!

준비물은 <건소면100g, 쪽파30g, 굴소스, 진간장, 황설탕, 식용유, 물>로 간-단☆ (황설탕 없어서 흑설탕 쓴 건 안 비밀~^.<)

우선 볶음면의 메인 재료! 소면을 삶아주겠음
손꾸락을 500원짜리 동전크기로 동그랗게 하면 딱 그 만큼이 1인분임다 -.-

냄비에 물을 720ml(4컵 정도) 넣고 보글보글 끓으면

망설임 없이 소면을 촤르륵 넣어 젓가락으로 젓기 시작
(※ 이 때 찬물 한 컵을 준비)

국수를 젓다가 물이 파르륵 끓어오르면 당황하지 말고 찬물을 1/2컵 붓고 다시 저으면서 끓임

젓다보면 2차 끓어오름이 발생함!_! 그럼 이 때 나머지 1/2컵의 물을 부어버렷

그리고 젓기의 연속 ...ing
3차 끓어오름이 발생하면 불을 끄고 삶은 소면은 냉수마찰 타임-마

찬물에 빨래 빨듯이 야무지게 헹군 소면은 물기가 빠지도록 체에 받쳐놓음

면을 삶았다면 중요한 파기름 만들기!!
쪽파를 약 5cm 크기로 썰어버리고 (양은 종이컵으로 한 컵 정도)

식용유 3숟가락이랑 같이 팬에 볶아 볶아~

파의 물기가 날아가고 노릇해졌다 싶으면 굴소스, 진간장, 설탕을 넣고 섞으면서 볶아 볶아~

파랑 양념이 잘 섞였다 싶으면 물기 빠진 소면을 팬에 넣고 파기름에 볶아 볶아~~♬

잘 볶은 소면은 그릇에 예쁘게(?) 담아내고

마지막으로 같이 볶은 쪽파도 올려서 냠냠 맛있게 먹으면 됨!! (크...bb)

면이 퉁퉁 불어서 아쉽긴 했지만ㅠㅠ 요알못 똥손도 맛있게 만들 수 있었던 레시피! 여러분도 한 번 도전해 보아 ໒(◕ヮ◕)〜⊹