함냐함냐함

명절에는 뭐다? 만두다~!
평범함을 거부하는 쓰니는 특별하게 배추 모양 만두를 만들어보았는데

준비물은 [돼지고기 다짐육 200g, 김치, 부추, 양파, 굴소스, 맛술(소주로 대체), 다진마늘, 참기름, 소금, 후추, 밀가루, 식용유]

먼저 부추 종이컵으로 한 컵 정도를 약간의 물과 함께 믹서에 갈아서 초록색 즙을 낸다 (배춧잎 모양내기 용!)

부추, 양파, 김치는 잘게 썰어 김치의 물기를 제거하고

돼지고기 다짐육에 야무지게 섞어버려잇-!

거기에 재료들을 추가해서 섞섞 해주면 만두소 완☆성★

그 다음은 만두피를 반죽하는데~
반죽을 두 개 만드는데 하나는 물 대신 부추즙을 사용함

요렇게 만든 초록이와 하양이 반죽을 비닐에 싸서 30분 쉬게 해줌 (일은 내가 했는데 왜 니들이 쉬는지 모를ㅎ)

아무튼 휴식이 끝난 반죽은 사진처럼 만들어서 김밥 말듯 말아줘~ 잘~ 굴려줘~

그리고 귀염 뽀짝하게스리 총총총 썰어버리고☆

밀대로 사정없이 밀어서 아주그냥 얇고 동그랗게 만두피를 만들쟈 (반죽을 야무지게 치댈 수록 만두피가 쫠깃해짐)

그리고 소를 넣어 만두를 빚을 차례! 나름대로의 미적 감각으로 배추쌈 모양을 만들면 됨

다 빚어진 만두를 찜기에 넣고 8분~10분 푸욱 찌면요?
(찜기가 작아서 일단 반만 넣음 ㅎ-ㅎ)

8ㅁ8!!!!! 너모 귀엽고 ㄹㅇ 배추쌈같이 생긴 배추만두가 완성됐어요!!!!!!!

조금 터지긴 했는데 렬루 맛있고.. 귀엽고.. 취향에 따라 초간장 만들어서 찍어 먹으면 핵꿀맛일 듯!!!

구워 먹어도 맛있을 것 같아 나머지는 굽굽 해보았는데~ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 배추전 같아.. t-t 커엽

구워 먹어도 맛있쟈나..T-T 흑흑 '굽vs찜'은 거의 반반으로 취향이 갈렸지만 중요한 건 둘 다 맛있다는 거~!

여러분도 이번 명절에 한 번 도전해보아~