급식이들 반찬 원픽! '후랑크 소시지' 공장에 다녀왔슴!!
조회수 2019. 9. 27. 14:28 수정
군침 도는 매콤달콤한 소식을 전해드립니다
다들 엄마가 해주는 반찬 원픽 뭐임?
나는 누가뭐래도 소시지~소시지~
소시지 맛있는건 왜때문이죠?
도대체 뭐가 들어가길래?
그래서 후랑크 소시지 만드는
"CJ 제일제당 공장을 털어보았다!"
1. 일단 맛있는 부위를 고르고
그 중에서 또 맛 없는 부분은
잘라내기!
2. 그 다음은 초핑!
일단 고기를 작게 자르고 갈아야겠죠?
3. 고기를 잘게 잘랐다면 이제는 섞을 시간!
4. 이제 간 고기를 단백질로 만든
케이스에 넣어야 해요!
고기를 소시지 모양으로 만드는 거!
찰리와 초콜릿 공장 느낌?
5. 소시지를 익히고 말리고 스모킹하기
열처리 끝!
6. 미생물 증식 억제를 위한 급속 냉각!
7. 줄줄이 붙어있는 소시지를 잘라줍시다
촥촥촥촥
슈슈슈슈슈슉
8. 5개씩 사이좋게 나눠 담고...
5개씩 들어갔는지 확인!
9. 살균을 위해 뜨거운 물에 퐁당퐁당!
10. 박싱하면...
후랑크 소시지 완성!!!
후랑크 소시지 만들기 어떠셨나요?
생각보다 여러 과정을 거치고
위생을 철저히 지키는데요~
역시 맛있는데는 다 이유가 있네요 :)
그럼 다음에 더 재밌는 '이렇게 만들죠'로
돌아올게요!!!
후랑크 소시지 영상이 궁금하시다면?
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재밌게 보셨나요? 이것도 한 번 읽어보세요~
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