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아기들이 추위에 강한 이유, 몸속의 'OO지방'에 있다👀?!

아기들의 몸에 '갈색 지방'이 5%나 있기 때문인데요💡

성인이 되면서 이 갈색 지방은 점차 사라지게 됩니다😩

일반적으로 우리가 생각하는 지방은 살찌는 지방과 살 빠지는 지방, 2가지로 나뉘는데요.

살찌는 지방인 백색 지방은 배와 엉덩이, 허벅지에 분포돼 질병을 유발합니다.

반면 살 빠지는 '갈색 지방'은 50g당 300kcal의 에너지를 소모하는데요 (ง •̀_•́)ง !!

이는 갈색 지방이 스스로 열을 발생시키기 때문입니다.

몸에 갈색 지방이 많을수록 심혈관계 질환 및 대사 질환의 발병 위험을 크게 낮추는데요.

미국인 5만 2천 명을 대상으로 조사한 결과, 몸에 갈색 지방이 있으면 당뇨와 고혈압, 관상 동맥 질환의 위험이 낮아지게 됩니다.

여기서 잠깐!
백색 지방과 갈색 지방 외에도 관심을 가져야 할 지방이 한 가지 더 있는데요.

바로 '베이지색 지방'입니다.
베이지색 지방은 평소에는 백색 지방의 역할이지만, 활성화하면 갈색 지방의 역할을 하는 지방을 말합니다.

이 '베이지색 지방'을 활성화해줄 식재료들이 있다고 하는데요.

바로 '감자'와 '시금치'입니다!

근육을 키우기 위해서는 '고기'를 먹어야 된다는 생각이 들 수도 있는데요!

감자 속의 단백질이 근육 생성 속도를 높인다는 사실, 알고 계셨나요 •ܫ• ?

일반 단백질 성분을 섭취한 그룹보다, 감자 단백질을 추가로 섭취한 그룹의 근육 생성 속도가 더 높았다고 합니다.

또한 시금치를 섭취한 사람의 경우 하체 근육이 11% 성장하고, 걷는 속도도 4% 더 빨라졌다고 합니다.

근육 향상에 도움을 주는 감자와 시금치 레시피를 소개합니다!

준비할 재료는 감자, 달걀, 시금치, 모짜렐라치즈, 콩가루, 소금, 올리브유 입니다.

단백질 폭탄 피자 레시피✅
먼저 준비한 감자를 강판에 갈아줍니다.

간 감자에 감자 전분과 달걀, 소금 약간을 넣고 잘 섞어줍니다.

달궈진 팬에 올리브유를 두르고, 반죽한 감자를 고르게 펴줍니다.

감자가 노릇노릇하게 익으면 뒤집어줍니다.

감자 위에 모차렐라 치즈와 데친 시금치를 올려줍니다.

시금치를 데쳐서 올리는 이유😆?!?

시금치 이파리는 열을 가할 때 베타카로틴 성분이 활성화되는데요. 베타카로틴은 노화 예방과 항암 효과, 뇌 신경세포 퇴화 예방에 도움을 줍니다.

실제로 시금치를 데치기 전과 후 베타카로틴 함량을 비교했을 때, 약 7669.80 µg 더 높았다고 합니다.

몸에 좋은 탄수화물인 감자, 좋은 단백질인 달걀, 좋은 지방인 올리브유가 만나면 당지수는 낮춰주고 영양학적 균형을 맞춰주어 다이어트에 도움을 줍니다👍

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