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한국인 3명 중 1명 '지방간'..침묵의 간 지키는 '이것' 식재료!

조회수 2021. 4. 8. 09:19 수정
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70%가 망가져야 증상이 나타나는 간 건강 지키는 방법!
출처: giphy
전신 건강을 좌우하는 간!
간 건강이 안 좋으면 질병의 90%가 생긴다는 말도 있을 정도로 우리 몸에서 중요한 역할을 하는데요.
간에 독소가 축적되면 '혈당'과 '콜레스테롤'이 상승해 암, 뇌졸중, 비만 등의 위험이 증가합니다.
40~50대 암 사망 원인 1위를 지키고 있는 무시무시한 간암!
간은 재생이 잘되기 때문에 무증상인 경우가 대부분인데요. 간세포의 약 70% 이상이 망가져야 증상이 발생합니다😟
실제로 증상이 생겨 병원에 가면 간암 말기 판정을 받는 경우가 대다수죠.
간암의 한 원인으로 지목받는 비알코올성 지방간 환자의 숫자는 알코올성 지방간에 비해 3배 더 많은데요.
미국의 간 이식 환자 대부분이 이 '비알코올성 지방간'으로 인한 간경변증을 앓을 정도로 술 외에도 간을 망치는 원인이 많다는 것을 알 수 있죠👀
특히 지방간은 50대 여성에게 가장 많이 발생하기 때문에 더욱 주의하여야 합니다.
지방간으로 인한 합병증에는 동맥경화, 당뇨병부터 시작해서
고혈압까지 이어질 수 있습니다🤒
몇년 전 지방간을 앓던 닥터만의 탈출 비법이 있다고 하는데요.
⭐바로 '검은콩'입니다⭐
검은콩은 탈모 방지에 도움이 된다고 알려져 있는 식품인데요. 이 검은콩이 지방간에도 좋을까요❓
대표적인 블랙 푸드인 검은콩은 콩 속의 항산화물질이 혈액순환에 도움을 줘 탈모를 예방하는 효과가 있습니다.
검은콩에 함유된 또 다른 성분인 '콜린'에 주목하여야 하는데요❗
콜린은 레시틴의 주요 성분으로, 항지방간 인자라고도 불립니다. 간의 지방산 이용을 촉진해 지방 축적을 방지합니다.
뿐만 아니라, 또 다른 항산화 물질인 '안토시아닌'이 풍부해 지방 세포의 기능을 개선하여 비만을 억제하는 효과도 있습니다.
한의학에서 다양한 증상을 치료하는 약으로 사용 중인 검은콩❗
오늘 소개할 '검은콩'을 활용한 간톡스 레시피가 있습니다👍
바로 '검은콩 파프리카찜'입니다🧡
검은콩 파프리카찜 레시피✅
검은콩을 30분간 삶고, 두부를 적당한 크기로 잘라줍니다.
손질한 검은콩을 넣고 믹서에 갈아줍니다.
잘게 썬 당근을 넣고 소금 간을 해준 뒤, 파프리카는 반으로 잘라 안을 파낸 후 준비한 속으로 채워줍니다.
여기서 잠깐!
✅ 파프리카를 사용하는 이유는 무엇일까요?
검은콩에는 철분 흡수를 방해하는 '피트산 성분'이 존재하는데요.
파프리카 속의 비타민C가 피트산의 작용을 방해합니다. 따라서 검은콩과 파프리카를 함께 섭취해주면 철분 흡수율이 높아지죠!
이어 속을 채운 파프리카를 찜기에 넣고 약불로 약 15분 간 쪄줍니다.
5분간 뜸을 들인 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
비만과 지방간을 탈출하는 검은콩 파프리카찜 완성!

MBN 매일방송 : 술도 안 마시는데 지방간? 내 몸의 시한폭탄! <지방간>의 이유는? MBN 210406 방송

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