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고혈압의 주범, 나트륨 배출에 효과적인
식재료가 있다?!

그 주인공은 바로 감자입니다🥔

감자는 사시사철 구하기도 쉽고, 활용도도 높은 식재료인데요.

감자가 고혈압 완화에 도움이 되는 이유는 무엇일까요❔

고혈압 관리를 위해 나트륨을 줄인 저염식 식단을 하는 경우가 많은데요.

혈압 관리에 나트륨을 줄이는 것보다 더 중요한 영양 공식이 있습니다.

바로 '칼륨'을 섭취하는 것인데요. 칼륨은 심혈관 신경계 기능을 원활하게 하는 전해질인데, 감자에 특히 다량 함유되어 있습니다.

식품별로 비교해봤을 때, 감자가 토마토와 바나보다 약 2배가량 높은 칼륨 함량을 보이는데요.

나트륨 식품을 많이 먹더라도 칼륨을 충분히 섭취할 경우 고혈압 위험도가 낮습니다😮

감자 속 영양을 더욱 극대화하는 활용법은 무엇일까요?

감자는 '어떻게 활용하느냐'에 따라 혈압 조절 효과가 배가 되기도 하는데요. 특히 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 활용법은 바로 '감자 주스'로 섭취하는 것입니다.

감자는 식이섬유와 비타민C, 렉틴 등 혈압 조절과 혈관 건강에 도움이 되는 영양소들이 풍부한데요. 생감자를 주스로 만들어 마시면 혈압 관리에 도움을 받을 수 있습니다.

영양 흡수율을 높이는 생감자 주스 레시피! 함께 보실까요?

먼저 감자는 껍질을 깐 후 눈까지 깨끗하게 손질합니다. 이어서 믹서에 갈기 좋은 크기로 썬 후 10분 정도 물에 담가 전분을 빼줍니다.

물에 담가 전분을 제거하는 것이 감자를 텁텁하지 않게 해주는 꿀팁이죠👍

그리고 또 한 가지! 맛과 영양을 더 채울 수 있는 재료가 있는데요. 바로 사과입니다🍎! 사과와 감자에는 비타민 C가 풍부한데,

이 둘을 함께 섭취할 경우 혈압을 낮추는 데 보다 시너지 효과를 얻을 수 있죠👀

전분을 뺀 감자 1개와 사과 반개를 믹서에 넣고, 종이컵 한 컵 정도의 물을 넣어 농도를 맞춰줍니다.

이어 꿀을 한 스푼 넣고 갈아줍니다.

고혈압이 걱정된다면 꼭 챙겨 마셔야 할 한 잔, 생감자 주스 완성!