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우리나라 3명 중 1명은
이 질병으로 갑작스럽게 돌연사💥를 겪는다?👀

증상은 없지만, 신체 각 부위에 치명적인 손상을 일으키며 대한민국의 3대 국민병이라고 불리는 만성질환이 있는데요.

바로 '고혈당, 고혈압, 고지혈증'입니다.

'고혈압, 고혈당, 고지혈증'은 왜 돌연사의 원인이 될까요❔

혈액 속에 지방이 쌓이면 혈액이 끈적해져 '고혈당'을, 혈관 벽이 점점 좁아져 '고혈압'을 유발하는데요.

팽창과 압력을 견디지 못해 터져 버린 혈관은 돌연사라는 무시무시한 결과로 이어집니다💬

고혈압은 성인 3명 중 1명이, 고지혈증은 65세 이상 두 명 중 한 명이 앓고 있는 질병인데요. 특히 고지혈증은 10대 발병률 역시 증가하고 있는 추세입니다.

이를 막을 해답은 '향신 채소'에 있는데요.
그렇다면 향신 채소는 무엇일까요?🤷

⭐향신채소(香辛菜)⭐는 '음식에 매운 맛이나 향기로움을 더하는 채소'를 말합니다

한국인이 즐겨 먹는 고추, 양파, 생강, 겨자 등이 이 향신채소에 속하죠!

이 향신 채소가 3대 국민병 완화에 도움을 주는 이유는 바로 '매운맛'에 있는데요.

예로부터 매운 음식은 폐와 심장을 원활하게 만든다고 알려져 있으며, 실제로도 매운 성분 자체가 에너지를 많이 만드는 역할을 합니다.

그리고 이 '매운맛' 성분이 위와 장을 자극해 소화를 촉진시킬 뿐만 아니라 혈액을 맑게 만들어 혈관 질환 예방과 완화에 도움을 줍니다👩‍🏫

향신 채소의 성분들이 콜레스테롤 합성을 저해시켜 혈압을 낮추고 혈액 응고를 막는 데 도움이 된다는 연구결과도 있지요

이 3대 국민병 중에서도 특히 자극적인 음식을 좋아하는
현대인들이 조심해야 할 질병은 바로 '고혈당'인데요!

이 고혈당을 잡을 향신 채소는 바로 생강입니다.

생강은 특유의 알싸한 향과 맛으로 다양한 음식에 풍미를 더하는데요.

흑사병이 창궐하던 16세기 유럽에서부터 생강차로 감기를 다스린 영조실록의 기록까지 남아있을 정도로

아주 오래 전부터 천연 강장제로 알려질 만큼 전 세계인이 주목하는 식재료로 알려져 있죠.

식탁 위의 감초, '생강'❕
구체적으로 생강이 혈당 관리에 이로운 이유는 무엇일까요❔

바로 매운맛을 내는 '진저롤'과 '쇼가올' 때문인데요!
이 성분들은 혈소판 응집을 막아주는 항산화 작용과 염증 반응을 줄이는 항염증에 도움을 줍니다👍

실제로 생강은 당뇨 환자의 콜레스테롤인 중성 지방과 인슐린 수치를 감소시킨다는 연구결과가 있는데요.

따라서 생강은 인슐린 수치를 낮춰 고혈당 완화에 도움을 주는 아주 고마운 식재료입니다.

여기서 잠깐! 전문가가 알려주는
더 신선한 생강 고르는 방법❕ 무엇일까요❔

정답은...
생강의 '소리'🔊를 잘 들으면 된다?!

생강은 다른 채소보다 수분이 많아야 싱싱한 상태이기 때문에

마르거나 신선하지 않은 생강에서는 쪼개질 때 '픽' 찢어지는 소리가 나고,

신선한 생강은 쪼깨질 때 '똑' 소리가 난다고 합니다

또한 생강을 섭취할 때 ✅주의사항이 있는데요! 일반인의 경우 날생강은 하루 4g, 생강 식초는 소주잔 한 컵 이하로 섭취하는 것이 좋습니다.

생강은 매운맛이 강하기 때문에 '위궤양이나 위염 환자' 의 경우 섭취에 주의해야 한다는 점! 잊지 마세요😊